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とある日の仕事の日のお昼は、東京から出張後輩が来てラーメンが食べたいとの事で、新千歳空港ターミナルビル3階にある北海道ラーメン道場内ある「弟子屈ラーメン新千歳空港店」さんへ。
私は、弟子屈味噌ラーメンのちょい辛味噌をいただきました(800円也・・・空港で働く人は500円也)
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ネギもやし白菜などの野菜の他に、キクラゲ味玉半分サイコロチャーシュー挽肉などが入っています。メンマは入っていません。左上に見えるのが辛味噌ダレですね。
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メニューは前回訪問時から変わっていないと思います。
弟子屈ラーメン新千歳空港店さんへは、6回目の訪問です。
過去記事↓↓
・弟子屈ラーメン新千歳空港店(2016年91杯目)[2016-10-16]
・弟子屈味噌ラーメン(弟子屈ラーメン新千歳空港店:2016年112杯目)[2016-11-22]
・鮭冬葉塩ラーメン(弟子屈ラーメン新千歳空港店:2017年5杯目)[2017-01-15]
・むかし醤油ラーメン(弟子屈ラーメン新千歳空港店:2017年23杯目)[2017-02-19]
・焼豚味噌ラーメン(弟子屈ラーメン新千歳空港店:2017年57杯目)[2017-04-21]
 
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いただいた弟子屈味噌ラーメンのちょい辛味噌の麺は、高加水のぷりぷり麺
辛味噌だれを溶きながら、味噌コク旨み辛味が良い感じになって美味しいですね^^

後輩も満足して帰ったかな?
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

弟子屈ラーメン新千歳空港店
新千歳空港ターミナルビル 3F ラーメン道場内
0123-45-8888
10:00~21:00
無休
https://www.facebook.com/teshikagachitose/


北海道ラーメン道場コンプリート記事は以下です↓↓
http://eihoka.exblog.jp/19960315/


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by eiho-ka | 2017-11-29 06:02 | ラーメン千歳恵庭 | Comments(0)

とある日の雪がたくさん降った日のお昼は、札幌市豊平区月寒東3条3丁目にある「元祖旭川 かとうらーめん 月寒店」さんで、生姜らーめんをいただきました。(720円也
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ネギやメンマにチャーシューの他に、
真ん中に乗っているのが、生姜になりますね。
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かとうらーめん月寒店さんには、3回目の訪問です。
過去記事↓↓
・かとうらーめん月寒店(2013年29杯目) [2013-04-14]
・元祖旭川 かとうらーめん 月寒店2(2017年55杯目) [2017-04-17]

メニューは前回訪問時と変わっていませんね。
 
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いただいた生姜らーめんは、醤油らーめんに生姜ダレがのっていて、それを溶かしながらいただきますよ。
低加水のかとうさんの旭川麺と一緒に、生姜の香りと共に食べすすんでいけますね

寒い冬には生姜らーめんも良いですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


かとうらーめん月寒店
札幌市月寒東3条3丁目1-1
011-854-6008
11:00~20:00 土日は21:00まで
定休 水曜
駐車場は店舗横に2台程度


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by eiho-ka | 2017-11-27 20:37 | ラーメン札幌 | Comments(1)

とある日のお昼は、札幌市豊平区美園11条6丁目の「春一家 三代目 麺宿」さんで、春一味噌らーめんをいただきました(840円也
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ネギメンマ炙ったチャーシューに、もやし玉ねぎに糸とうがらし、キャベツ挽肉などが入っていますね。
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春一家さんの近くには超人気有名店の「麺屋 彩未」さんがありますね。この日も外まで並んでいるのが見えました。

春一家さんは千歳に「インディアン水車店」さんがあって、2回訪問していますね。また、一度訪問していますが、千歳のアウトレットモールレラのラーメン博覧会にはいっている「EBISEN 蝦千」さんも同じ系列ですね~。
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店内は券売機方式で、カウンター6席に2人掛けテーブル席1卓、4人掛けテーブル席3卓ほどあって、禁煙だったと思います。2階にも席があるようですね。
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メニューは、春一味噌らーめんが840円毎日限定のえびらーめんは840円であって、チャーシュータイプかき揚げタイプを選べますよ。
極上の塩らーめん「極」890円毎日限定で、行った日は既に売り切れになっていましたね。
普通の醤油らーめんや塩らーめん750円からで、辛味噌らーめん890円などもありますね。
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いただいた春一味噌らーめんの麺は、自家製麺のやや加水のあるストレート系の美味しい麺です^^
スープは味噌のコクと旨みが良く出ていて美味しいですね。塩分濃度もちょうど良く完ツユしましたね^^
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


春一家 三代目 麺宿
札幌市豊平区美園11条6丁目1-22
011-822-3344
11:00~15:00
17:00~20:30L.O
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-11-26 23:38 | ラーメン札幌 | Comments(1)

いつしかのお昼は、札幌市白石区中央2条7丁目にある「麺や虎鉄 白石店」さんで、特醤油らーめん(ネギ増し、メンマ増し)をいただきました(780円也
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ネギメンマチャーシューの他に、
海苔がのっていますね。
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虎鉄さんは、道内に11店舗展開しているお店ですね。
旭川にも昨年2016年7月オープンしていますが、いまだに未訪だったりします。
ちなみに旭川は神居に「ラーメン虎鉃」さんというお店(2011年訪問済)がありますが、全く違うお店です。
」と「」で店名の文字が違ったりもします^^
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虎鉄白石店さんの店内は、カウンター7席に2人テーブル席2卓、6人テーブル席2卓に、小上がりも2卓ほどありましたね。券売機方式で、禁煙だったかな?昼間だけ禁煙だったかもしれません。
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メニューは、熟成あら味噌らーめん味噌らーめん醤油らーめん特醤油らーめん780円からありますね。他に、豚そば味噌830円辛味噌豚そば850円などもあって、つけ麺やお子様らーめんセットもありますよ。
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虎鉄さんは、ザンギもうりにしていますね。
ラーメンやライスとのセットのザンギ定食が950円からありますね。他にトンカツ定食ミックスフライ定食などもありました。
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無料チューニングとして、ネギ増し、ネギ抜きメンマ増しやメンマ抜き
なども選べて、私はネギもメンマも増しでお願いしましたよ。
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いただいた特醤油らーめんの麺は、加水高めの自家製麺です。
スープはサバ節干しエビ昆布などを使用していて、醤油の旨みとともに食べすすんでいけます。
比較的にあっさりといただけるかと思いますね。
ごちそうさまでした。


麺や 虎鉄
札幌市白石区中央2条7丁目82
011-866-0393
平日・休日 
11:00~24:00(L.O.23:30)
金・土・休日前
11:00~翌01:00 (L.O.00時30分)
無休


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by eiho-ka | 2017-11-24 23:39 | ラーメン札幌 | Comments(0)

いつしかの夜勤明けでのお昼は、新札幌は札幌市厚別区厚別中央2条5丁目のカテプリ地下2階にあるフードコート にある「リンガーハット カテプリ新さっぽろ店」さんで、長崎ちゃんぽんをいただきました(税込637円也
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もやしにんじん水菜キャベツキクラゲコーン豚肉エビさつま揚げ風かまぼこなどなどたくさんの具材がはいっていますね。
私は普通盛りにしましたが、麺の増量が無料でできるようになっていましたよ^^
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ここのリンガーハットさんは昨年2016年12月にオープンしたようですね。
リンガーハットさんのちゃんぽんをいただくのは、旭川のイオン旭川西に入っている店舗で、昔の2011年10月に味噌チャンポンをいただいたことがありました。
イオン旭川西店に過去記事↓↓
・味噌ちゃんぽん(リンガーハット)[2011-10-12]
 
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メニューは一部ですが、長崎ちゃんぽんが税抜590円からあって麺の増量無料ピリカラちゃんぽん味噌ちゃんぽんもあります。
野菜たっぷりチャンポン税抜700円からあって、キクラゲ塩コクというのが税抜710円などであります。
長崎皿うどん税抜630円からで、まぜめんというのが税抜500円からありますね。
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いただいた長崎ちゃんぽんの麺は、中太のやや加水低めのもちっとしたチャンポン麺
白濁した豚骨系スープに塩分濃度もちょうどよくたくさんの具材と一緒に食べすすんでいけますね。

久しぶりのちゃんぽん。野菜を取れてよいですね。
ごちそうさまでした^^


リンガーハット カテプリ新さっぽろ店
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7 カテプリ 地下2階フードコート
011-378-4333
10:00~21:00 (L.O.20:30)
無休


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by eiho-ka | 2017-11-22 21:09 | ラーメン札幌 | Comments(0)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒西1条11丁目にある「らーめん五丈原 月寒店」さんで、こってりとんしおラーメンをいただきました(700円也
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ネギ極太系メンマに、バラ系チャーシュー2枚海苔がのっていますね。
スープ表面は、こってりなので背脂が浮いています^^
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五丈原月寒店さんには初訪問です。
店内は、カウンター席のみ15席となっています。
券売機方式禁煙です。
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五丈原さんの使用している麺は、
旭川佐藤製麺工場さんの旭川麺を使用しているんですね^^
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メニューは券売機の物ですが、とんしおみそしょうゆ三味700円からあって、こってりとんしおこってりみそこってりしょうゆも同じ値段の700円となっていますよ。みずらいですが、野菜入りの、ばん辛みそが750円でありますね。
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学生さん限定で、
麺大盛りサービスがあるようですよ。
 
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いただいた、こってりとんしおラーメンの麺は、のれんのとおり、旭川は佐藤製麺工場さんの低加水の美味しい旭川麺ですね^^
スープは、たっぷり背脂があって、マイルドに塩分濃度もちょうどよく、美味しく食べすすんでいけます。
チャーシューはトロトロ系です。

みそしょうゆいただきたいですね。
美味しくいただきました、ごちそうさま^^


五丈原 月寒店
札幌市豊平区月寒西1条11丁目2-41
011-852-6699
11:00~20:00
定休 火曜日


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by eiho-ka | 2017-11-21 18:24 | ラーメン札幌 | Comments(0)

いつしかのお昼は、札幌市清田区北野7条1丁目の清田通り沿いにある「らーめん たけ蔵」さんで、合わせみそラーメンをいただきました(800円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
味玉半分にもやし、挽き肉などが入っていますね。
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たけ蔵さんは、1999年10月にこの場所で営業をされているようですね。
20年前にこの辺に住んでいましたが、不確かですが、たけ蔵さんの場所はレンタルビデオ屋さんだったような記憶があります。
店内は、カウンター6席に6人テーブル席、4人テーブル席、2人テーブル席がそれぞれ1卓ありますね。
禁煙ですね。
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メニューは、基本合わせみそラーメン、ラーメン、しょうゆラーメンの三味800円からあって、あっさりしょう油ラーメンというのは780円で提供されています。
他に、カレーラーメン830円、ねりゴマ坦々麺850円、豚そばしょう油ラーメン930円、辛いしょう油ラーメン850円などもあって、油そば800円やつけめんも830円からありますね。
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期間限定マーボーラーメン880円や、マーボー麺880円などもありました。
マーボーの「ラーメン」と「」って、何が違うんだろうか
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ご飯物は、チャーハン760円、ミニチャーハン380円、チャーシュー丼680円豚丼700円などあって、ギョウザ定食830円もありますね。
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平日ランチタイムの11:30~14:30は、ライスが無料となっていますよ。
私もライスいただきました^^
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いただいた、合わせみそラーメンの麺はさがみ屋製麺さんのやや加水の中細ちぢれ麺ですね。札幌味噌系では比較的細い麺を使用されていますね。
スープは豚鶏ベースで、合わせ味噌のどちらかというと赤味噌よりで、味噌の旨みとコクと、挽肉などを炒めたと思われる焦がしの入った香ばしさやニンニクなどを感じながら食べすすんでいけます
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

たけ蔵さんの隣には、麓郷舎という二郎系のラーメン店もあるので、今度いってみようかな?


らーめん たけ蔵
札幌市清田区北野7条1丁目5-7
011-854-7300
平日:11:30~15:30、17:30~20:30
土日祝:11:30~20:30
定休 水曜日


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by eiho-ka | 2017-11-20 10:03 | ラーメン札幌 | Comments(0)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒東5条8丁目の東北通り沿いにある「めん屋 大介」さんで、魚介醤油ラーメンをいただきました。(830円也)
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ネギにメンマに味玉半分の他に、炙ったチャーシュー2枚に、刻み玉ねぎや海苔ものっていますね。魚粉ものっています。
道新ぶんぶんクラブカード提示で、トッピング無料になるんだけど今回忘れてしまった!
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大介さんは、台湾まぜそばがメインのお店ですね。
2回目の訪問です。
過去記事↓↓
・めん屋 大介(札幌市豊平区月寒東5-8:2017年47杯目) [2017-04-02]
 
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メニュー表が前回と変わっていましたね。メニュー自体も少し変ったでしょうかね。
塩ラーメンや醤油ラーメンが780円からあって、台湾ラーメンや台湾まぜそばも780円からあります。まぜそばは、月見あまからカレー明太子クリームなどがありますね。
ワンタン麺830円塩坦々麺880円ベトコンラーメン830円などあって、油そばなどもありますね。
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その他に、魚介ラーメン塩と醤油が830円煮干しラーメンも830円であって、カニみそラーメンエビみそラーメンというのも850円でありますよ~。
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いただいた魚介醤油ラーメンの麺は、中加水程度のストレート系の麺です。
スープはかなり濃厚な魚介となっていますね。醤油も濃い感じで食べすすんでいけますが、後半はやっぱり濃厚すぎて飽きてくる感じでしたね。中毒性はない感じ。

次回こそは、台湾まぜそばか、台湾ラーメンをいただこうかな?
ごちそうさま。


めん屋 大介
札幌市豊平区月寒東5条8丁目2-8 三上コーポ 1階
080-9489-4440
11:30~14:30
18:00~22:00
日曜日は11:30~20:00
定休 月曜日(祝日は営業)


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by eiho-ka | 2017-11-19 00:01 | ラーメン札幌 | Comments(0)

とある日の仕事の日のお昼は、新千歳空港ターミナルビル3階の北海道ラーメン道場内にある「らーめん鷹の爪新千歳空港店」さんで、龍の雫(醤油)ラーメンをいただきました(880円也・・・空港で働く人は500円也)
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大きなチャーシューに、ネギにメンマにキクラゲがのっています。
 
鷹の爪新千歳空港店さんには、7回目の訪問です。
ここで龍の雫をいただくのは、2回目になりますね。
過去記事↓↓
・らーめん鷹の爪 新千歳空港店(2016年93杯目) [2016-10-29]
・龍の雫(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2016年113杯目)[2016-11-23]
・龍の極(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年40杯目)[2017-03-18]
・白龍(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年117杯目)[2017-08-10]
・ダイナ魔威豚2016(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年138杯目)[2017-09-22]
・焙煎ネギ醤油ラーメン(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年154杯目)[2017-10-18]
 
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いつもとおりの低加水麺と、
焦がしラードの風味と醤油の旨みとで食べすすんでいけますね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん鷹の爪 新千歳空港店 (旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪)
千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル 3F
0123-46-2099
10:00~21:00
無休
https://www.facebook.com/takatsume4/


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by eiho-ka | 2017-11-18 10:00 | ラーメン千歳恵庭 | Comments(0)

とある日のお昼は、札幌市白石区中央1条6丁目の本郷通り沿いにある「らーめんさいとう」さんで、しょうゆらーめんをいただきました(650円也
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ネギにカイワレに、極太短冊系メンマチャーシューは2種類入って、海苔ものっていますね。
これだけ具材ものって、650円は安いと思います^^  ありがとうございます。
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さいとうさんは、昨年2016年12月にオープンした新しいお店のようですね。
店内は、カウンター席のみ7席ですね。水はセルフで禁煙です。
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駐車場は店舗裏に1台のみとなっていますよ。私はチャリで行きましたが・・
さいとうさんは、無化調自家製麺のお店です。
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メニューは、しょうゆ、みそ、しおの三味が650円からあって、つけ麺も三味650円からですね。
たんたんめんも680円でありますね。
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いただいたしょうゆらーめんの麺は、やや加水のある全粒粉系の美味しいもちもちっとした自家製麺です。
チャーシューは、豚バラと豚ロースの2種類で豚バラは角煮風で柔らかいですね。
スープは透明系で、煮干し系も香る感じで美味しく食べすすんでいけます。ただし食べすすんでいくと柚子っぽい柑橘系も混じっている風味がでてきます。私的には普通のラーメンに柚子とかいらないと思います。

柚子は別として、無化調で自家製麺、2種類のチャーシューなど使用していて650円と嬉しい価格で、また行きたいと思います。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん さいとう
札幌市白石区中央1条6丁目9-1 成晃ハイツ1階
11:00~15:00
17:00~20:00
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-11-14 21:15 | ラーメン札幌 | Comments(0)