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食堂 志らいわ(札幌市清田区清田1条3:2017年130杯目)

いつしかのお昼は、札幌市清田区清田1条3丁目にある「食堂志らいわ」さんで、ラーメン(醤油)をいただきました(600円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、ナルトものっていて、
少量のもやしやタマネギ、キャベツなどの野菜も入る札幌醤油ラーメンスタイル。
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本当は別のお店に行こうと思っていたんですが、自転車で通ったらレトロな外観の食堂が気になり、入ってみました^^
40年以上やっているお店のようですね。
店内は、カウンター4席に、4人掛けテーブル席4卓に小上がりも2卓あります。水はセルフで、喫煙可能ですね。
髭を生やしたややこわもての御主人さんなどが料理担当ですね。
昼時でしたので、常連さんと思われる人々が結構入ってきます。

メニューこちら。
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ラーメン(醤油)と塩ラーメンが600円からあって、みそラーメンが650円です。
天とじラーメン650円というのもありますね。野菜ラーメンやチャーシューメンは700円からあります。
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玉子丼は550円、チャーハン650円、親子丼650円、豚丼750円、カツ丼も750円などなどもありますね。
カレーライスは650円です。
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カレーラーメン750円やナポリタン、しょうが焼き定食、オムライス、ステーキ丼、あんかけ焼きそばなどなど750円から色んなメニューもありますね。今日のサービスとして、訪問した日はしょうが焼きが700円でしたよ。
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いただいたラーメン(醤油)の麺は、加水高めの中麺ですね、カウンターに置いてあった灰皿には小林製麺さんと記載がありました。スープは、和風出汁(本だし?)が効いている感じでした。

昭和を感じる食堂でした。ごちそうさま。


食堂 志らいわ
札幌市清田区清田1条3丁目7-25
011-881-0137
10:00〜18:00
定休 日曜・祝日



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by eiho-ka | 2017-09-07 22:34 | ラーメン札幌 | Comments(0)

らーめん佳さんでらーめん・ライス(札幌市豊平区月寒西1条7:2017年129杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒西1条7丁目にある「らーめん 佳(よし)」さんで、らーめんとライスをいただきました(700円+100円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
刻み玉ねぎに、魚粉がのるいつもの濃厚魚介ラーメンスタイルです^^
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今回は、お腹も結構空いていて、
濃厚なラーメンにはライスも会うので、ライスもいただきましたよ~。
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佳さんは、休日には待ち客が多くなる人気店ですね。
今回訪問時は、平日で11時過ぎだったので待ちもなくすんなり座れましたよ。
佳さんには、今年の3月以来の4回目の訪問です。
過去記事↓↓
・らーめん 佳 (札幌市豊平区月寒西)(2013年95杯目)[2013-11-20]
・佳さんであじ玉らーめん(札幌市豊平区)(2014年62杯目)[2014-08-04]
・らーめん 佳 3(札幌市豊平区月寒西)(2017年42杯目)[2017-03-21]
 
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加水低めのストレート系の麺で、パツっとした食感で美味しい麺ですね。
スープはあいかわらず濃厚で和風系魚介出汁が効いています。
最後の方は濃厚で飽きてくる感じだけど、ライスと一緒に美味しくいただきました。

濃厚で定期的に食べたくなる一杯ですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん 佳
札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19
011-856-5632
11:00~15:00
定休 月曜日と第一、三火曜日


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by eiho-ka | 2017-09-05 22:40 | ラーメン札幌 | Comments(0)

北の大地さんでしょうゆラーメン(新札幌:2017年128杯目)

とある日の夜勤明けでのお昼は、新札幌は、札幌市厚別区厚別中央2条5丁目の新札幌駅味の名店街2階にある「北の大地」さんでしょうゆラーメンをいただきました(550円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、もやしやタマネギ、茎ワカメなども入ります。
油やや多めでアツアツでいただけます。口の裏の皮がめくれます^^
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北の大地さんには、今年の2月以来2回目の訪問です。
前回の時は、まだ千歳に住んでいる時でしたが、サンピアザのトイレにスーツの上着を忘れて取りに行った時に訪問していましたね。
過去記事↓↓
・北の大地さんで味噌ラーメン(新札幌:2017年15杯目)[2012-02-06]
 
ここは、券売機ではありませんが前金制で、カウンター席の場合は、注文したらカウンターの上にお金を置いておく方式ですよ。水はセルフで禁煙です。

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メニューは前回訪問時の変わりありませんね。みそ、しょうゆ、しおの三味のラーメンが550円からとなっています。立地条件からみると安く提供されていますね。他、バターラーメン700円、辛みそラーメン750円などもあります。
営業時間が11:20~14:00、17:00~18:30と変更となっていましたよ。
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いただいたしょうゆラーメンの麺は、森住さんのもちもちっとした麺です。
豚骨ベースのスープに油やや多めで旨みもあります。みそも結構好みでしたが、しょうゆいけますね。

今度は、しおもいただいてみたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


北の大地
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6 新札幌駅味の名店街2階
011-892-8920
11:20~14:00
17:00~18:30
定休 月曜と木曜


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by eiho-ka | 2017-09-03 11:20 | ラーメン札幌 | Comments(0)

【北海道ラーメン紀行】第18弾 麺屋 響さんオープン 9/1(金)~9/10(日)

フィール旭川の北海道ラーメン紀行の第18弾が、9月1日(金)~9月10日(日)までで、始っていますね。
期間が10日間と短いです。

今回の第18弾は、札幌市白石区平和通11丁目南3にお店がある「麺屋 響」さんのようです。
札幌で住んでいる私のアパートからは比較的近いところにありますね。今度本店の方に行ってみようかな。

以下、引用
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道内の有名ラーメン店が月替わりで出店!
第18弾は、正統派札幌ラーメン「麺屋 響」
王道の札幌みそラーメンと言えるこだわりの1杯、ぜひご賞味くださいませ。
※出店期間:9月1日(金)~9月10日(日)まで
http://www.feeeal.com/


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by eiho-ka | 2017-09-01 22:11 | ラーメン旭川 | Comments(0)

次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメン(飛燕:札幌市豊平区中の島1条9:2017年127杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区中の島1条9丁目にある「我流麺舞 飛燕」さんで、次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンをいただきました(850円也)
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ネギに穂先メンマに、岩海苔などの他に、チャーシューは鶏モモ肉と低温調理に2種類が入っていて、鶏団子ものっていますね。鷹の爪や自家製のラー油も入っていますね。
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この次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンは、明日8月31日までyahooの特別企画の第9回次世代ラーメン決定戦に出ているラーメンですよ。
詳細は↓↓
https://ramen.yahoo.co.jp/
 
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飛燕さんは初訪問です。店内は、カウンター4席に、2人テーブル席2卓の他に小上がり席もありましたね。
券売機方式で、禁煙です。
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メニューは券売機のものです。光っててごめんなさい。
一番人気は、魚介鶏塩白湯で750円、お薦めは、我流札幌ラーメン 飛塩で750円、濃厚塩780円、鶏白湯塩700円、かつお醤油750円、濃厚醤油780円、鶏白湯醤油700円、辛い醤油ラーメン800円などあって、味噌味は数量限定で我流札幌味噌というのが850円でした。訪問時は既に味噌は終了しておりましたね。他につけ麺も3種類ほどありますね。

初訪問だったので、一番人気をいただこうと思ったんですが、yahooの企画ももうすぐ終わりそうなので、せっかくなので限定の次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンをいただきました(850円也)
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麺は低加水で中細ストレート系の麺ですね。のれんからさがみ屋さんの特注麺ですかね。
スープは、鶏白湯スープに、鯛の出汁がすごく効いていて濃厚で、旨みたっぷりです。ラー油も混ぜていただくとピリ辛感が増して更に食べすすめますね。レモンも入っていましたよ。2種類の鶏チャーシューに鶏団子、穂先メンマや岩海苔など食感や味の変化も楽しめますね。Yahooの企画で上位なら通常メニューになるのかな?

機会があれば他のメニューもいただきたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


我流麺舞 飛燕
札幌市豊平区中の島一条9丁目4-14
011-842-5262
11:00〜20:00
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-08-30 18:37 | ラーメン札幌 | Comments(0)

麺処 とりぱん(札幌市中央区南6西8:2017年126杯目)

とある日のお昼は、札幌市中央区南6条西8丁目にある「麺処 とりぱん」さんで、とりぱん塩ラーメンをいただきました(770円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に水菜ものっています。
鶏100%の白湯スープですね。
メンマは穂先メンマです。ゆずも少し入っています。
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とりぱんさんは、奥行きのある店内でカウンター席のみのが21席もあります。
カウンター席のみなので、入り口が数か所あって手前の入り口がお客さんがいて通れなければ、奥の入り口から入るような仕様ですね。あまりないような形式です。店主さん一人でやっているお店ですね。

あたらしいお店のようでしたが、券売機方式ではありませんでしたよ。
禁煙ですね。
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基本のメニューは、太麺使用のとりぱんラーメンのしお、みそ、しょうゆともに770円からあって、細麺使用のとりそばのしお、みそ、しょうゆも770円からありました。
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白湯スープよりも更に真っ白なスープの白いとりぱんというのが、限定で870円でありました。
こちらは夜のみの提供のようです。
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他つけ麺やまぜそば、
やみつき麺なども870円からありましたね。
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サイドメニューも餃子の他にチャーハン390円、
炙りポークステーキ400円などもありましたよ。
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いただいた、とりぱんしおラーメンの麺は、加水高めの小林製麺さんの太麺です。
鶏100%のとてもクリーミーな感じで旨みも十分美味しいスープで、塩分濃度もちょうど良い感じです。ただし、ゆずは私的にはいらないかもしれません。
おいしくいただきました。ごちそうさま^^


麺処 とりぱん
札幌市中央区南6条西8丁目8-13
011-563-4700
11:00~14:30
17:00~翌02:00
定休 月曜日


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by eiho-ka | 2017-08-29 09:21 | ラーメン札幌 | Comments(0)

横浜家系らーめん 三元 環状通東店(札幌市東区本町2条5:2017年125杯目)

いつしかのお昼は、札幌市東区本町2条5丁目の環状通沿いにある「横浜家系らーめん 三元 環状通東店」で、らーめん(豚骨しょうゆ)をいただきました(700円也)
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ネギにチャーシューのほうれん草と海苔がのっている、
横浜家系ラーメンスタイルです。
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三元 環状通東店さんは、2014年6月にオープンしたようですね。
一号店が琴似にあって、ススキノにもあるようですね、
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店内は、カウンター席のみで12席です。
券売機方式で、禁煙です。

メニューは一部ですがこちら。
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らーめん(豚骨しょうゆ)が700円からあって、えびらーめん800円、カレーらーめん800円があります。油そば700円、魚介豚骨つけ麺720円などもあります。
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その他に家系濃厚味噌らーめん800円や家系塩らーめん750円などもありました。
この他にも煮干しラーメンなどもあったと思います。
ライスは無料だったような気がします。
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カウンター前には、
家系おススメの食し方などの掲示があります。
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いただいた、らーめん(豚骨しょうゆ)の麺は、加水低めの中太麺ですね。家系にしては細い部類の麺のような気がします。
好みはいつもの通りに、麺の固さ、味の濃さ、油の量ともに普通にしましたよ。スープは比較的にそんなに濃くないような気がしました。
ごちそうさまでした^^


横浜家系らーめん 三元 環状通東店
011-299-9565
11:00~23:00
無休


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by eiho-ka | 2017-08-27 19:35 | ラーメン札幌 | Comments(0)

赤い彗星ラーメン(麺や 一揆:旭川市永山10条5:2017年124杯目)

旭川市永山10条5丁目の環状通り沿いにある「麺や 一揆」さんで、赤い彗星ラーメン(辛さ2倍)をいただきました(950円也)
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ネギにメンマの他にキクラゲやもやしなどの野菜がはいります。
チャーシューは、崩したものがたくさん入っていて柔らかいですね。
赤い彗星ラーメンは、辛味噌ラーメンですね。
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麺や 一揆さんは、2016年8月にオープンしたお店で初訪問です。
ラーメン三代目一心」さんや、先日オープンした「らーめん山南敬助」さんと同じ系列店ですね。
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券売機方式です。
店内は、カウンター7席に、こ上がり4人席が2卓ですね。
水はセルフでランチタイムのみ禁煙です。

メニューはこちら。光っててっごめんなさい。
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基本の塩ラーメン、しょうゆラーメン、白しょうゆらーめんが各750円で、みそラーメンが800円となっています。
懐かしラーメンというのが650円で学生ラーメン500円というのもありましたよ。
セット物もあります。
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この店の押しは、塩ホルメン850円や赤い彗星ラーメン950円のようですね。
酒粕を使用した男山しょうゆラーメンもありましたよ。
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いただいた赤い彗星ラーメンの麺は、旭川製麺さんの加水低めの美味しい麺です。
赤い彗星の辛さは2倍にしましたが、辛さは程よいといった感じですかね。辛さ3倍以上はプラス50円
以上となりますが、もっと辛いのが良ければ足した方が良いかもしれません。

崩したチャーシューともやしもしゃきしゃき感が良い感じで食べすすんでいけました。
ごちそうさまでした^^


麺や 一揆
旭川市永山10条5丁目2-17
11:00~15:00
17:00~24:00 
不定休


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by eiho-ka | 2017-08-26 09:49 | ラーメン旭川 | Comments(0)

ゆきと花さんで煮干中華醤油とらー麺ソフト(富良野市幸町:2017年123杯目)

富良野市幸町のフラノマルシェ2にある「煮干中華 ゆきと花」さんで、煮干中華の醤油をいただきました(680円也)
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ネギにメンマに、豚バラチャーシュー2枚に、鶏チャーシュー1枚のっています。
透明系スープで美しい外観です。
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ゆきと花さんは、2015年6月にオープンしたお店ですね。
煮干し100%のラーメンとの事で、いつか行ってみたいと思っていました。
店の入り口は右側で、左側にはテイクアウトコーナーがあります。

店内は、カウンター6席に、4人掛けテーブル席5卓、2人掛けテーブル席が2卓あります。
禁煙です。券売機方式ですよ。
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メニューは、煮干中華の醤油と塩が680円、背脂煮干が醤油とみそで750円となっています。
数量限定の濃い煮干中華もあって750円、まぜそば700円、台湾まぜそば800円、石臼挽き中華そば880円、かき揚げが入っているふらの中華そばというのが780円でありますね。季節限定で冷やし中華850円です。
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いただいた煮干中華の醤油の麺は、加水低めの地元の小麦を使用した自家製麺で全粒粉系の中細麺で美味しいですね。
スープは煮干しの香りが来て甘み旨みも良いですね。えぐみはないですね。無化調との事です。

ゆきの花さんをはじめ、旭川の2015年12月にオープンした「よつ葉さん」や今年6月にオープンした「虹の向こうさん」などの煮干し系ラーメン店が旭川周辺にも増えてきて嬉しいですね。

さて、テイクアウトコーナーのメニューはこちら。
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ラー麺ソフトが300円で、ミニが200円となっています。
なまら棒というのが320円であって、ガラナとのセットもありますね。
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ら―麺ソフトをいただきました(300円也)
ちなみにラーメンの味がするわけではないですよ^^
細く麺に見せたソフトクリームに、ナルトにみたてた揚げ菓子とプリッツがのっていますよ。

また機会があれば伺いたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


煮干中華 ゆきと花
富良野市幸町8-5 フラノマルシェ2
0167-56-7437
11:00~20:00(LO 19:30)
平日は15:00~17:00中休みあり
テイクアウトコーナーは10:00~18:00(中休みあり)
定休 水曜日(7月~8月は無休)


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by eiho-ka | 2017-08-23 05:49 | ラーメンその他 | Comments(0)

【北海道ラーメン紀行】第17弾 らーめん札幌 直伝屋さんオープン 8/18(金)~8/29(火)

フィール旭川の北海道ラーメン紀行の第17弾が、8月18日(金)~8月29日(火)までではじまるようですよ。

今回の第17弾は、札幌市中央区南4条西5丁目にお店がある「らーめん札幌 直伝屋」さんのようです。まだフィール旭川のHPには記載がありませんが、先日フィール旭川の前を通ったら看板がありました。
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以下食べログから引用
「札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬がプロデュースしたすすきののラーメン店。炎を上げて調理する古き良き札幌スタイルを守りながら、新しい技を活かした進化系札幌ラーメンを提供しています。醤油ラーメンをベースにした、辛いラーメン「札幌RED」はリピーターも多い人気メニュー、ぜひお試しください!」
引用終わり

進化系札幌ラーメンとの事です。


道内の有名ラーメン店が月替わりで出店する「北海道ラーメン紀行」。
らーめん札幌 直伝屋
※出店期間:8月18日(金)~8月29日(火)まで
http://www.feeeal.com/



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by eiho-ka | 2017-08-17 08:16 | ラーメン旭川 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


by eiho-ka
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