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麺や虎鉄 白石店(札幌市白石区中央2条7:2017年179杯目)

いつしかのお昼は、札幌市白石区中央2条7丁目にある「麺や虎鉄 白石店」さんで、特醤油らーめん(ネギ増し、メンマ増し)をいただきました(780円也
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ネギメンマチャーシューの他に、
海苔がのっていますね。
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虎鉄さんは、道内に11店舗展開しているお店ですね。
旭川にも昨年2016年7月オープンしていますが、いまだに未訪だったりします。
ちなみに旭川は神居に「ラーメン虎鉃」さんというお店(2011年訪問済)がありますが、全く違うお店です。
」と「」で店名の文字が違ったりもします^^
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虎鉄白石店さんの店内は、カウンター7席に2人テーブル席2卓、6人テーブル席2卓に、小上がりも2卓ほどありましたね。券売機方式で、禁煙だったかな?昼間だけ禁煙だったかもしれません。
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メニューは、熟成あら味噌らーめん味噌らーめん醤油らーめん特醤油らーめん780円からありますね。他に、豚そば味噌830円辛味噌豚そば850円などもあって、つけ麺やお子様らーめんセットもありますよ。
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虎鉄さんは、ザンギもうりにしていますね。
ラーメンやライスとのセットのザンギ定食が950円からありますね。他にトンカツ定食ミックスフライ定食などもありました。
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無料チューニングとして、ネギ増し、ネギ抜きメンマ増しやメンマ抜き
なども選べて、私はネギもメンマも増しでお願いしましたよ。
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いただいた特醤油らーめんの麺は、加水高めの自家製麺です。
スープはサバ節干しエビ昆布などを使用していて、醤油の旨みとともに食べすすんでいけます。
比較的にあっさりといただけるかと思いますね。
ごちそうさまでした。


麺や 虎鉄
札幌市白石区中央2条7丁目82
011-866-0393
平日・休日 
11:00~24:00(L.O.23:30)
金・土・休日前
11:00~翌01:00 (L.O.00時30分)
無休


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by eiho-ka | 2017-11-24 23:39 | ラーメン札幌 | Comments(0)

長崎ちゃんぽん(リンガーハット カテプリ新さっぽろ店:2017年178杯目)

いつしかの夜勤明けでのお昼は、新札幌は札幌市厚別区厚別中央2条5丁目のカテプリ地下2階にあるフードコート にある「リンガーハット カテプリ新さっぽろ店」さんで、長崎ちゃんぽんをいただきました(税込637円也
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もやしにんじん水菜キャベツキクラゲコーン豚肉エビさつま揚げ風かまぼこなどなどたくさんの具材がはいっていますね。
私は普通盛りにしましたが、麺の増量が無料でできるようになっていましたよ^^
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ここのリンガーハットさんは昨年2016年12月にオープンしたようですね。
リンガーハットさんのちゃんぽんをいただくのは、旭川のイオン旭川西に入っている店舗で、昔の2011年10月に味噌チャンポンをいただいたことがありました。
イオン旭川西店に過去記事↓↓
・味噌ちゃんぽん(リンガーハット)[2011-10-12]
 
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メニューは一部ですが、長崎ちゃんぽんが税抜590円からあって麺の増量無料ピリカラちゃんぽん味噌ちゃんぽんもあります。
野菜たっぷりチャンポン税抜700円からあって、キクラゲ塩コクというのが税抜710円などであります。
長崎皿うどん税抜630円からで、まぜめんというのが税抜500円からありますね。
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いただいた長崎ちゃんぽんの麺は、中太のやや加水低めのもちっとしたチャンポン麺
白濁した豚骨系スープに塩分濃度もちょうどよくたくさんの具材と一緒に食べすすんでいけますね。

久しぶりのちゃんぽん。野菜を取れてよいですね。
ごちそうさまでした^^


リンガーハット カテプリ新さっぽろ店
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7 カテプリ 地下2階フードコート
011-378-4333
10:00~21:00 (L.O.20:30)
無休


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by eiho-ka | 2017-11-22 21:09 | ラーメン札幌 | Comments(0)

こってりとんしお(らーめん五丈原 月寒店:札幌市豊平区月寒西1条11:2017年177杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒西1条11丁目にある「らーめん五丈原 月寒店」さんで、こってりとんしおラーメンをいただきました(700円也
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ネギ極太系メンマに、バラ系チャーシュー2枚海苔がのっていますね。
スープ表面は、こってりなので背脂が浮いています^^
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五丈原月寒店さんには初訪問です。
店内は、カウンター席のみ15席となっています。
券売機方式禁煙です。
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五丈原さんの使用している麺は、
旭川佐藤製麺工場さんの旭川麺を使用しているんですね^^
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メニューは券売機の物ですが、とんしおみそしょうゆ三味700円からあって、こってりとんしおこってりみそこってりしょうゆも同じ値段の700円となっていますよ。みずらいですが、野菜入りの、ばん辛みそが750円でありますね。
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学生さん限定で、
麺大盛りサービスがあるようですよ。
 
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いただいた、こってりとんしおラーメンの麺は、のれんのとおり、旭川は佐藤製麺工場さんの低加水の美味しい旭川麺ですね^^
スープは、たっぷり背脂があって、マイルドに塩分濃度もちょうどよく、美味しく食べすすんでいけます。
チャーシューはトロトロ系です。

みそしょうゆいただきたいですね。
美味しくいただきました、ごちそうさま^^


五丈原 月寒店
札幌市豊平区月寒西1条11丁目2-41
011-852-6699
11:00~20:00
定休 火曜日


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by eiho-ka | 2017-11-21 18:24 | ラーメン札幌 | Comments(0)

らーめん たけ蔵(札幌市清田区北野7条1:2017年176杯目)

いつしかのお昼は、札幌市清田区北野7条1丁目の清田通り沿いにある「らーめん たけ蔵」さんで、合わせみそラーメンをいただきました(800円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
味玉半分にもやし、挽き肉などが入っていますね。
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たけ蔵さんは、1999年10月にこの場所で営業をされているようですね。
20年前にこの辺に住んでいましたが、不確かですが、たけ蔵さんの場所はレンタルビデオ屋さんだったような記憶があります。
店内は、カウンター6席に6人テーブル席、4人テーブル席、2人テーブル席がそれぞれ1卓ありますね。
禁煙ですね。
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メニューは、基本合わせみそラーメン、ラーメン、しょうゆラーメンの三味800円からあって、あっさりしょう油ラーメンというのは780円で提供されています。
他に、カレーラーメン830円、ねりゴマ坦々麺850円、豚そばしょう油ラーメン930円、辛いしょう油ラーメン850円などもあって、油そば800円やつけめんも830円からありますね。
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期間限定マーボーラーメン880円や、マーボー麺880円などもありました。
マーボーの「ラーメン」と「」って、何が違うんだろうか
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ご飯物は、チャーハン760円、ミニチャーハン380円、チャーシュー丼680円豚丼700円などあって、ギョウザ定食830円もありますね。
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平日ランチタイムの11:30~14:30は、ライスが無料となっていますよ。
私もライスいただきました^^
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いただいた、合わせみそラーメンの麺はさがみ屋製麺さんのやや加水の中細ちぢれ麺ですね。札幌味噌系では比較的細い麺を使用されていますね。
スープは豚鶏ベースで、合わせ味噌のどちらかというと赤味噌よりで、味噌の旨みとコクと、挽肉などを炒めたと思われる焦がしの入った香ばしさやニンニクなどを感じながら食べすすんでいけます
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

たけ蔵さんの隣には、麓郷舎という二郎系のラーメン店もあるので、今度いってみようかな?


らーめん たけ蔵
札幌市清田区北野7条1丁目5-7
011-854-7300
平日:11:30~15:30、17:30~20:30
土日祝:11:30~20:30
定休 水曜日


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by eiho-ka | 2017-11-20 10:03 | ラーメン札幌 | Comments(0)

めん屋大介さんで魚介醤油ラーメン(札幌市豊平区月寒東5-8:2017年175杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒東5条8丁目の東北通り沿いにある「めん屋 大介」さんで、魚介醤油ラーメンをいただきました。(830円也)
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ネギにメンマに味玉半分の他に、炙ったチャーシュー2枚に、刻み玉ねぎや海苔ものっていますね。魚粉ものっています。
道新ぶんぶんクラブカード提示で、トッピング無料になるんだけど今回忘れてしまった!
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大介さんは、台湾まぜそばがメインのお店ですね。
2回目の訪問です。
過去記事↓↓
・めん屋 大介(札幌市豊平区月寒東5-8:2017年47杯目) [2017-04-02]
 
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メニュー表が前回と変わっていましたね。メニュー自体も少し変ったでしょうかね。
塩ラーメンや醤油ラーメンが780円からあって、台湾ラーメンや台湾まぜそばも780円からあります。まぜそばは、月見あまからカレー明太子クリームなどがありますね。
ワンタン麺830円塩坦々麺880円ベトコンラーメン830円などあって、油そばなどもありますね。
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その他に、魚介ラーメン塩と醤油が830円煮干しラーメンも830円であって、カニみそラーメンエビみそラーメンというのも850円でありますよ~。
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いただいた魚介醤油ラーメンの麺は、中加水程度のストレート系の麺です。
スープはかなり濃厚な魚介となっていますね。醤油も濃い感じで食べすすんでいけますが、後半はやっぱり濃厚すぎて飽きてくる感じでしたね。中毒性はない感じ。

次回こそは、台湾まぜそばか、台湾ラーメンをいただこうかな?
ごちそうさま。


めん屋 大介
札幌市豊平区月寒東5条8丁目2-8 三上コーポ 1階
080-9489-4440
11:30~14:30
18:00~22:00
日曜日は11:30~20:00
定休 月曜日(祝日は営業)


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by eiho-ka | 2017-11-19 00:01 | ラーメン札幌 | Comments(0)

龍の雫2(らーめん鷹の爪 新千歳空港店7:2017年174杯目)

とある日の仕事の日のお昼は、新千歳空港ターミナルビル3階の北海道ラーメン道場内にある「らーめん鷹の爪新千歳空港店」さんで、龍の雫(醤油)ラーメンをいただきました(880円也・・・空港で働く人は500円也)
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大きなチャーシューに、ネギにメンマにキクラゲがのっています。
 
鷹の爪新千歳空港店さんには、7回目の訪問です。
ここで龍の雫をいただくのは、2回目になりますね。
過去記事↓↓
・らーめん鷹の爪 新千歳空港店(2016年93杯目) [2016-10-29]
・龍の雫(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2016年113杯目)[2016-11-23]
・龍の極(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年40杯目)[2017-03-18]
・白龍(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年117杯目)[2017-08-10]
・ダイナ魔威豚2016(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年138杯目)[2017-09-22]
・焙煎ネギ醤油ラーメン(らーめん鷹の爪 新千歳空港店:2017年154杯目)[2017-10-18]
 
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いつもとおりの低加水麺と、
焦がしラードの風味と醤油の旨みとで食べすすんでいけますね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん鷹の爪 新千歳空港店 (旭川鷹栖ラーメン 鷹の爪)
千歳市美々987-22 新千歳空港ターミナルビル 3F
0123-46-2099
10:00~21:00
無休
https://www.facebook.com/takatsume4/


北海道ラーメン道場コンプリート記事は以下です↓↓
http://eihoka.exblog.jp/19960315/



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by eiho-ka | 2017-11-18 10:00 | ラーメン千歳恵庭 | Comments(0)

らーめん さいとう(札幌市白石区中央1条6:2017年173杯目)

とある日のお昼は、札幌市白石区中央1条6丁目の本郷通り沿いにある「らーめんさいとう」さんで、しょうゆらーめんをいただきました(650円也
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ネギにカイワレに、極太短冊系メンマチャーシューは2種類入って、海苔ものっていますね。
これだけ具材ものって、650円は安いと思います^^  ありがとうございます。
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さいとうさんは、昨年2016年12月にオープンした新しいお店のようですね。
店内は、カウンター席のみ7席ですね。水はセルフで禁煙です。
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駐車場は店舗裏に1台のみとなっていますよ。私はチャリで行きましたが・・
さいとうさんは、無化調自家製麺のお店です。
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メニューは、しょうゆ、みそ、しおの三味が650円からあって、つけ麺も三味650円からですね。
たんたんめんも680円でありますね。
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いただいたしょうゆらーめんの麺は、やや加水のある全粒粉系の美味しいもちもちっとした自家製麺です。
チャーシューは、豚バラと豚ロースの2種類で豚バラは角煮風で柔らかいですね。
スープは透明系で、煮干し系も香る感じで美味しく食べすすんでいけます。ただし食べすすんでいくと柚子っぽい柑橘系も混じっている風味がでてきます。私的には普通のラーメンに柚子とかいらないと思います。

柚子は別として、無化調で自家製麺、2種類のチャーシューなど使用していて650円と嬉しい価格で、また行きたいと思います。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん さいとう
札幌市白石区中央1条6丁目9-1 成晃ハイツ1階
11:00~15:00
17:00~20:00
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-11-14 21:15 | ラーメン札幌 | Comments(0)

北の大地さんでしおラーメン(新札幌:2017年172杯目)

いつしかの日の夜勤明けでのお昼は、新札幌は、札幌市厚別区厚別中央2条5丁目の新札幌駅味の名店街2階にある「北の大地」さんで、しおラーメンをいただきました(550円也
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ネギにメンマにチャーシューの他に、もやしやタマネギ、茎ワカメなども入ります。
みそやしょうゆと同じく脂やや多めでアッツアツでいただけます^^

北の大地さんには3回目の訪問です。
過去にみそラーメンとしょうゆラーメンをいただいてました。
過去記事↓↓
・北の大地さんで味噌ラーメン(新札幌:2017年15杯目) [2017-02-06]
・北の大地さんでしょうゆラーメン(新札幌:2017年128杯目)[2017-09-03]
 
いつものように前金制なので、カウンター上に現金を置いて、
ラーメンが出てくるのを待ちます。
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いただいた塩ラーメンの麺は、森住製麺さんのもちっとした麺です。
スープはやや濁り系で、豚骨野菜系でニンニクなどの旨みを感じながら、塩分濃度もちょどよく感じながら、脂であついのでフーフーしながら食べすすんでいけます^^

550円と嬉しい価格でいただけるラーメンです。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

北の大地
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6 新札幌駅味の名店街2階
011-892-8920
11:20~14:00
17:00~18:30
定休 月曜と木曜


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by eiho-ka | 2017-11-13 09:20 | ラーメン札幌 | Comments(0)

博多 一幸舎 札幌すすきの店(2017年171杯目)

とある日のお昼は、札幌市中央区南6条西3丁目にある「博多 一幸舎 札幌すすきの店」さんで、ラーメンをいただきました(750円也)
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ネギにチャーシューに、刻みキクラゲがのっています。
 
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元祖泡系博多豚骨ラーメンという事で、スープ表面は泡立っていますね。
 
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一幸舎 札幌すすきの店さんは、今年2017年7月7日オープンされましたね。
店内は、カウンター席のみで8席程度でした。とんこつ臭が漂っていますよ。
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券売機方式禁煙ですね。
カウンターには、辛子高菜、おろしにんにく、しょうがなどができるように置いてありました。
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メニューは、定番の博多豚骨ラーメンが750円からあって、替玉は150円です。
マー油(焦がしにんにく油)の入った黒ラーメンや、辛味の効いた赤ラーメンが850円からありますよ。
チャーハンが550円で、ミニチャーハンが350円であります。
セットメニューも900円からありますね。
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帰りには、次回使えるサービス券もいただけましたよ。
替玉味玉サービスですね。
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いただいたラーメンの麺は、福岡県は「製麺屋慶史」さんというところの博多麺のようですね。細ストレート系の美味しい麺ですね。
スープは、泡系濃厚クリ―ミーさはありますが、マイルド系という感じではなく、豚骨臭及び旨みを感じながら食べすすんでいけます。塩分濃度はやや高めかなと思ったけど、飲んだあとにちょうど良いくらいかもしれませんね。

すすきので本格博多ラーメンをいただけるのは嬉しいですね
ごちそうさまでした^^


博多 一幸舎 札幌すすきの店
札幌市中央区南6条西3丁目 御代川6.3ビル
月~木 11:30~14:00・19:00~翌3:00(OS 2:30)
金~土 11:30~14:00・19:00~翌4:00(OS 3:30)
定休 日曜日


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by eiho-ka | 2017-11-12 13:22 | ラーメン札幌 | Comments(2)

【北海道ラーメン紀行】第21弾 麺や 白さんオープン 11/10(金)~12/3(日)

フィール旭川の北海道ラーメン紀行第21弾が始まっています。
期間は、11月10日(金)~12月3日(日)までのようですね。

今回は、札幌は東区本町に本店があって、厚別や千歳にも店舗がある「麺や 白」さんですね。
千歳の「鶏や」さん、恵庭の「豚や」さんなども同じ系列店にあるお店だったと思います。

以下、引用
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道内の有名ラーメン店が月替わりで出店する「北海道ラーメン紀行」。
第21弾は、札幌らーめん 麺や 白が開店!
げんこつと鶏ガラで、長時間煮込んだという店名にちなんだ、スープが白いラーメン「みそらーめん」が人気メニュー。炭火で焼かれた厚切りチャーシューがのった「みそネギチャーシュー」は、味はもちろんボリュームも満点。
週替わりで登場するらーめんにもご期待下さい


※出店期間:11月10日(金)~12月3日(日)まで
http://www.feeeal.com/


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by eiho-ka | 2017-11-10 23:59 | ラーメン旭川 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


by eiho-ka
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