カテゴリ:ラーメン札幌( 120 )

子鹿さんで塩とんこつらーめん(札幌市白石区本通16:2017年135杯目)

いつしかのお昼は、札幌市白石区本通16丁目は国道12号線沿いにある「食事処 子鹿」さんで、塩とんこつらーめんをいただきました(650円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に味玉半分がのっていますね。
野菜は入らないタイプで、トンコツ白濁系スープです。
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子鹿さんの隣には交番があって、道路向かいにはラウンド1がありますね。
店内は、カウンター席が3席に4人掛けテーブル席3卓に、小上がり6人席が1卓あります。
御夫婦でやられているお店ですかね。
喫煙は可能です。
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メニューですが、ラーメンはとんこつで、塩らーめんと正油らーめんが650円からあって、味噌らーめんが700円からありますね。あさりネギらーめん800円や豚角煮らーめん900円というのもあったり、ちっちゃいらーめん500円というのもあります。他、ソースやきそばやあんかけ焼きそばが680円などがあります。
らーめんセットや、らーめん定食などもありますね。
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定食ものや丼物、カレーライスにオムライスなどもあってメニューは豊富ですね。
日替定食が平日と土曜日限定で650円からあって、豚の生姜焼き定食や鶏のから揚げ定食が700円からあります。ぶたさん定食(しょうが焼きとトンカツ)とかコッコちゃん定食(鶏から揚げと照り焼き)とか、うし君定食(塩炒めとメンチカツ)とかおもしろいネーミングのメニューもありますね。
カレーライスは600円から、オムライスは650円からあります。
チャーハンは600円、中華丼は650円、かつ丼やソースかつ丼は680円であります。
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冷しラーメン780円や豚シャブトマト冷し800円もあります。
冷しのセットもあります。
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ざるラーメンもあって、単品のざるラーメンは400円、チャーシューざるラーメンが600円となっています。かつ丼とざるラーメンのセット830円というのもありますね。
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いただいた、とんこつの塩らーめんの麺は、ウエムラ食料加工さんの高加水の中太ちじれの札幌麺ですね。
スープはトンコツの旨みもしっかりあって、塩分濃度もちょうど良い感じです。以外と言っては失礼ですが、本格的なトンコツラーメンで美味しくいただけました。

メニューも結構豊富で、喫煙可能なので私は現在は吸いませんが、食事前後にタバコをゆっくり吸って楽しみたい方には良いお店かと思います。
ごちそうさまでした^^


食事処 子鹿
札幌市白石区本通16丁目南4-8
011-862-3237
11:00~20:00
定休 火曜日


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by eiho-ka | 2017-09-16 08:09 | ラーメン札幌 | Comments(0)

RAMEN RS 改さんで鶏出汁艶塩(札幌市清田区平岡1条4:2017年132杯目)

いつしかのお昼は、札幌市清田区平岡1条4丁目にある「RAMEN RS 改」さんで、鶏出汁艶塩ラーメンをいただきました(620円也)
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美しい外観ですね。
ネギに太めのメンマに、2種類のチャーシューがのっていますね。
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RAMEN RS 改さん、もともと中央区大通西17丁目で「N's cafe RS」さんという名で営業されていて、今年2017年7月7日に現在の場所で店名を変更して移転オープンされたようですね。

店内は、カウンター8席に、4人掛けテーブル席2卓あります。
券売機方式ではありません。水はセルフで禁煙ですね。
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メニューは、鶏出汁醤油600円、鶏出汁艶塩620円、鶏出汁味噌と煮干し中華そばが650円、鶏辛味噌と背脂味噌が800円でありますね。手書きで最近追加になったんですかね、背脂中華そば700円というのもありましたよ。
替え玉も100円でありましたよ~。
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カウンターには、あらかじめおぼんが置いてあって、
それにどんぶりがのっかりますよ。
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いただいた、鶏出汁艶塩の麺は低加水の中細ストレート系の麺です。のれんからカネジンさんの物のようですね。パツっとした感じで美味しい麺ですね。スープは黄金系で鶏出汁の旨みがふんだんに感じられます。塩分濃度もちょうどよく食べすすんでいけますね。

他のメニューもいただきたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


RAMEN RS 改
札幌市清田区平岡1条4丁目2-11
011-376-0370
月曜日
11:00~15:00(L.O.14:30)
水曜日から日曜日
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:30~20:00(L.O.19:30)
定休日 火曜日


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by eiho-ka | 2017-09-10 23:01 | ラーメン札幌 | Comments(0)

名古屋コーチン塩にミニチャーハン(麺屋菜々兵衛:札幌市白石区川下3条4:2017年131杯目)

とある日のお昼は、札幌市白石区川下3条4丁目にある「麺屋 菜々兵衛」さんで、名古屋コーチン塩(750円也)と、ミニチャーハン(350円)をいただきました。
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2種類のネギに、穂先メンマ、大きなチャーシューです。
見るからに美味しそうな外観ですね^^
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ミニチャーハン(350円也)
パラパラ系でミニですが結構な量で、ラーメンといただいたらお腹一杯になりました。
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菜々兵衛さんには、2013年12月以来2回目の訪問でした。
過去記事↓↓
・麺屋 菜々兵衛(札幌市白石区川下)(2013年100杯目) [2013-12-07]

フィール旭川の北海道ラーメン紀行に昨年2016年7月に出店していたので、その時は3回訪問していましたよ。
北海道ラーメン紀行出店時訪問記事↓↓
・名古屋コーチン醤油:麺屋 菜々兵衛(フィール旭川 北海道ラーメン紀行)(2016年56杯目)[2016-07-10]
・名古屋コーチン塩:麺屋 菜々兵衛(フィール旭川 北海道ラーメン紀行)(2016年57杯目)[2016-07-11]
・鶏白湯醤油:麺屋 菜々兵衛(フィール旭川 北海道ラーメン紀行)(2016年60杯目) [2016-07-27]

本店さんは、9月4日~7日は内装工事で臨時休業されていましたよ。
店内改装されたんですかね。
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前回訪問時は、定休日がありましたが、年中無休になったようですね。

メニューはこちら。
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塩と醤油が700円からあって、鶏白湯塩と醤油とみそが750円からあります。辛味噌もあって800円です。
名古屋コーチンの塩と醤油も750円からありますよ。
つけ麺もありますね。ご飯物はライス100円の他にミニチャーハン350円であって、麺の大盛りは50円増しと安いですね。
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いただいた名古屋コーチン塩の麺は、低加水のストレート系の細麺で自家製麺だったと思います。
名古屋コーチンの旨みたっぷりに美味しく食べすすんでいけますね。

また行きたいと思います。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


麺屋 菜々兵衛
札幌市白石区川下3条4丁目3-21  
011-873-8860
平日 11:00~15:00、18:00~21:00
土・日・祝 11:00~15:00
無休


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by eiho-ka | 2017-09-09 10:02 | ラーメン札幌 | Comments(0)

食堂 志らいわ(札幌市清田区清田1条3:2017年130杯目)

いつしかのお昼は、札幌市清田区清田1条3丁目にある「食堂志らいわ」さんで、ラーメン(醤油)をいただきました(600円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、ナルトものっていて、
少量のもやしやタマネギ、キャベツなどの野菜も入る札幌醤油ラーメンスタイル。
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本当は別のお店に行こうと思っていたんですが、自転車で通ったらレトロな外観の食堂が気になり、入ってみました^^
40年以上やっているお店のようですね。
店内は、カウンター4席に、4人掛けテーブル席4卓に小上がりも2卓あります。水はセルフで、喫煙可能ですね。
髭を生やしたややこわもての御主人さんなどが料理担当ですね。
昼時でしたので、常連さんと思われる人々が結構入ってきます。

メニューこちら。
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ラーメン(醤油)と塩ラーメンが600円からあって、みそラーメンが650円です。
天とじラーメン650円というのもありますね。野菜ラーメンやチャーシューメンは700円からあります。
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玉子丼は550円、チャーハン650円、親子丼650円、豚丼750円、カツ丼も750円などなどもありますね。
カレーライスは650円です。
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カレーラーメン750円やナポリタン、しょうが焼き定食、オムライス、ステーキ丼、あんかけ焼きそばなどなど750円から色んなメニューもありますね。今日のサービスとして、訪問した日はしょうが焼きが700円でしたよ。
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いただいたラーメン(醤油)の麺は、加水高めの中麺ですね、カウンターに置いてあった灰皿には小林製麺さんと記載がありました。スープは、和風出汁(本だし?)が効いている感じでした。

昭和を感じる食堂でした。ごちそうさま。


食堂 志らいわ
札幌市清田区清田1条3丁目7-25
011-881-0137
10:00〜18:00
定休 日曜・祝日



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by eiho-ka | 2017-09-07 22:34 | ラーメン札幌 | Comments(0)

らーめん佳さんでらーめん・ライス(札幌市豊平区月寒西1条7:2017年129杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒西1条7丁目にある「らーめん 佳(よし)」さんで、らーめんとライスをいただきました(700円+100円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
刻み玉ねぎに、魚粉がのるいつもの濃厚魚介ラーメンスタイルです^^
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今回は、お腹も結構空いていて、
濃厚なラーメンにはライスも会うので、ライスもいただきましたよ~。
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佳さんは、休日には待ち客が多くなる人気店ですね。
今回訪問時は、平日で11時過ぎだったので待ちもなくすんなり座れましたよ。
佳さんには、今年の3月以来の4回目の訪問です。
過去記事↓↓
・らーめん 佳 (札幌市豊平区月寒西)(2013年95杯目)[2013-11-20]
・佳さんであじ玉らーめん(札幌市豊平区)(2014年62杯目)[2014-08-04]
・らーめん 佳 3(札幌市豊平区月寒西)(2017年42杯目)[2017-03-21]
 
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加水低めのストレート系の麺で、パツっとした食感で美味しい麺ですね。
スープはあいかわらず濃厚で和風系魚介出汁が効いています。
最後の方は濃厚で飽きてくる感じだけど、ライスと一緒に美味しくいただきました。

濃厚で定期的に食べたくなる一杯ですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん 佳
札幌市豊平区月寒西1条7丁目8-19
011-856-5632
11:00~15:00
定休 月曜日と第一、三火曜日


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by eiho-ka | 2017-09-05 22:40 | ラーメン札幌 | Comments(0)

北の大地さんでしょうゆラーメン(新札幌:2017年128杯目)

とある日の夜勤明けでのお昼は、新札幌は、札幌市厚別区厚別中央2条5丁目の新札幌駅味の名店街2階にある「北の大地」さんでしょうゆラーメンをいただきました(550円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、もやしやタマネギ、茎ワカメなども入ります。
油やや多めでアツアツでいただけます。口の裏の皮がめくれます^^
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北の大地さんには、今年の2月以来2回目の訪問です。
前回の時は、まだ千歳に住んでいる時でしたが、サンピアザのトイレにスーツの上着を忘れて取りに行った時に訪問していましたね。
過去記事↓↓
・北の大地さんで味噌ラーメン(新札幌:2017年15杯目)[2012-02-06]
 
ここは、券売機ではありませんが前金制で、カウンター席の場合は、注文したらカウンターの上にお金を置いておく方式ですよ。水はセルフで禁煙です。

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メニューは前回訪問時の変わりありませんね。みそ、しょうゆ、しおの三味のラーメンが550円からとなっています。立地条件からみると安く提供されていますね。他、バターラーメン700円、辛みそラーメン750円などもあります。
営業時間が11:20~14:00、17:00~18:30と変更となっていましたよ。
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いただいたしょうゆラーメンの麺は、森住さんのもちもちっとした麺です。
豚骨ベースのスープに油やや多めで旨みもあります。みそも結構好みでしたが、しょうゆいけますね。

今度は、しおもいただいてみたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


北の大地
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6 新札幌駅味の名店街2階
011-892-8920
11:20~14:00
17:00~18:30
定休 月曜と木曜


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by eiho-ka | 2017-09-03 11:20 | ラーメン札幌 | Comments(0)

次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメン(飛燕:札幌市豊平区中の島1条9:2017年127杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区中の島1条9丁目にある「我流麺舞 飛燕」さんで、次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンをいただきました(850円也)
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ネギに穂先メンマに、岩海苔などの他に、チャーシューは鶏モモ肉と低温調理に2種類が入っていて、鶏団子ものっていますね。鷹の爪や自家製のラー油も入っていますね。
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この次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンは、明日8月31日までyahooの特別企画の第9回次世代ラーメン決定戦に出ているラーメンですよ。
詳細は↓↓
https://ramen.yahoo.co.jp/
 
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飛燕さんは初訪問です。店内は、カウンター4席に、2人テーブル席2卓の他に小上がり席もありましたね。
券売機方式で、禁煙です。
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メニューは券売機のものです。光っててごめんなさい。
一番人気は、魚介鶏塩白湯で750円、お薦めは、我流札幌ラーメン 飛塩で750円、濃厚塩780円、鶏白湯塩700円、かつお醤油750円、濃厚醤油780円、鶏白湯醤油700円、辛い醤油ラーメン800円などあって、味噌味は数量限定で我流札幌味噌というのが850円でした。訪問時は既に味噌は終了しておりましたね。他につけ麺も3種類ほどありますね。

初訪問だったので、一番人気をいただこうと思ったんですが、yahooの企画ももうすぐ終わりそうなので、せっかくなので限定の次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンをいただきました(850円也)
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麺は低加水で中細ストレート系の麺ですね。のれんからさがみ屋さんの特注麺ですかね。
スープは、鶏白湯スープに、鯛の出汁がすごく効いていて濃厚で、旨みたっぷりです。ラー油も混ぜていただくとピリ辛感が増して更に食べすすめますね。レモンも入っていましたよ。2種類の鶏チャーシューに鶏団子、穂先メンマや岩海苔など食感や味の変化も楽しめますね。Yahooの企画で上位なら通常メニューになるのかな?

機会があれば他のメニューもいただきたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


我流麺舞 飛燕
札幌市豊平区中の島一条9丁目4-14
011-842-5262
11:00〜20:00
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-08-30 18:37 | ラーメン札幌 | Comments(0)

麺処 とりぱん(札幌市中央区南6西8:2017年126杯目)

とある日のお昼は、札幌市中央区南6条西8丁目にある「麺処 とりぱん」さんで、とりぱん塩ラーメンをいただきました(770円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に水菜ものっています。
鶏100%の白湯スープですね。
メンマは穂先メンマです。ゆずも少し入っています。
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とりぱんさんは、奥行きのある店内でカウンター席のみのが21席もあります。
カウンター席のみなので、入り口が数か所あって手前の入り口がお客さんがいて通れなければ、奥の入り口から入るような仕様ですね。あまりないような形式です。店主さん一人でやっているお店ですね。

あたらしいお店のようでしたが、券売機方式ではありませんでしたよ。
禁煙ですね。
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基本のメニューは、太麺使用のとりぱんラーメンのしお、みそ、しょうゆともに770円からあって、細麺使用のとりそばのしお、みそ、しょうゆも770円からありました。
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白湯スープよりも更に真っ白なスープの白いとりぱんというのが、限定で870円でありました。
こちらは夜のみの提供のようです。
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他つけ麺やまぜそば、
やみつき麺なども870円からありましたね。
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サイドメニューも餃子の他にチャーハン390円、
炙りポークステーキ400円などもありましたよ。
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いただいた、とりぱんしおラーメンの麺は、加水高めの小林製麺さんの太麺です。
鶏100%のとてもクリーミーな感じで旨みも十分美味しいスープで、塩分濃度もちょうど良い感じです。ただし、ゆずは私的にはいらないかもしれません。
おいしくいただきました。ごちそうさま^^


麺処 とりぱん
札幌市中央区南6条西8丁目8-13
011-563-4700
11:00~14:30
17:00~翌02:00
定休 月曜日


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by eiho-ka | 2017-08-29 09:21 | ラーメン札幌 | Comments(0)

横浜家系らーめん 三元 環状通東店(札幌市東区本町2条5:2017年125杯目)

いつしかのお昼は、札幌市東区本町2条5丁目の環状通沿いにある「横浜家系らーめん 三元 環状通東店」で、らーめん(豚骨しょうゆ)をいただきました(700円也)
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ネギにチャーシューのほうれん草と海苔がのっている、
横浜家系ラーメンスタイルです。
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三元 環状通東店さんは、2014年6月にオープンしたようですね。
一号店が琴似にあって、ススキノにもあるようですね、
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店内は、カウンター席のみで12席です。
券売機方式で、禁煙です。

メニューは一部ですがこちら。
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らーめん(豚骨しょうゆ)が700円からあって、えびらーめん800円、カレーらーめん800円があります。油そば700円、魚介豚骨つけ麺720円などもあります。
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その他に家系濃厚味噌らーめん800円や家系塩らーめん750円などもありました。
この他にも煮干しラーメンなどもあったと思います。
ライスは無料だったような気がします。
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カウンター前には、
家系おススメの食し方などの掲示があります。
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いただいた、らーめん(豚骨しょうゆ)の麺は、加水低めの中太麺ですね。家系にしては細い部類の麺のような気がします。
好みはいつもの通りに、麺の固さ、味の濃さ、油の量ともに普通にしましたよ。スープは比較的にそんなに濃くないような気がしました。
ごちそうさまでした^^


横浜家系らーめん 三元 環状通東店
011-299-9565
11:00~23:00
無休


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by eiho-ka | 2017-08-27 19:35 | ラーメン札幌 | Comments(0)

ブドウ山椒 坦々麺(ハナウタ:札幌市白石区栄通10:2017年120杯目)

とある日のお昼は、札幌市白石区栄通10丁目の東北通り沿いにある「ラーメン・餃子 ハナウタ」さんで、期間限定のブドウ山椒 坦々麺をいただきました。(800円也)
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ネギにザーサイ、チンゲン菜などの他、挽肉がのっていますね。

ハナウタさんには6回目の訪問ですね。
過去記事↓↓
・薬膳香辛味噌ラーメン(ハナウタ:2017年68杯目)[2017-05-14]
・豚骨アジ節醤油ラーメンと水餃子(ハナウタ:2017年81杯目)[2017-06-07]
・豚骨アジ節塩ラーメン(ハナウタ:2017年90杯目)[2017-06-28]
・ラーメン・餃子 ハナウタ 4、5回目(2017年108、109杯目)[2017-07-29]
 
ハナウタさんに訪問しましたら、1日限定10食で夏季限定の坦々麺がありました。
聞いたらまだありますよとのことで早速いただいて見ましたよ。
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ブドウ山椒は別皿で、
油に浸かって出てきましたよ。
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ブドウ山椒は、和歌山県さんの物のようで、
初夏に2週間程度しかとれないようです。
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いただいた坦々麺の麺は、他のものと一緒だと思いますが低加水の中細ストレート麺ですね。
辛味は少しある程度で、坦々麺のクリーミーさで美味しくいただけます。
途中でブドウ山椒を入れました。ぶどう山椒は痺れる辛さというよりも、柑橘系の香りがたちますね。
ラーメン系に柑橘系が駄目な人は入れない方が良いかと思いますよ。

今回は夏季限定メニュをいただきました。
今度はマーラーシャンタンもいただいて見たいですね。
ごちそうさまでした^^


ラーメン・餃子 ハナウタ
札幌市白石区栄通10丁目1-1
011-858-7072
11:00~15:30
17:00~20:30
定休 水曜日と第1・第3火曜日


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by eiho-ka | 2017-08-14 09:11 | ラーメン札幌 | Comments(2)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


by eiho-ka
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