カテゴリ:ラーメン札幌( 153 )

長崎ちゃんぽん(リンガーハット カテプリ新さっぽろ店:2017年178杯目)

いつしかの夜勤明けでのお昼は、新札幌は札幌市厚別区厚別中央2条5丁目のカテプリ地下2階にあるフードコート にある「リンガーハット カテプリ新さっぽろ店」さんで、長崎ちゃんぽんをいただきました(税込637円也
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もやしにんじん水菜キャベツキクラゲコーン豚肉エビさつま揚げ風かまぼこなどなどたくさんの具材がはいっていますね。
私は普通盛りにしましたが、麺の増量が無料でできるようになっていましたよ^^
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ここのリンガーハットさんは昨年2016年12月にオープンしたようですね。
リンガーハットさんのちゃんぽんをいただくのは、旭川のイオン旭川西に入っている店舗で、昔の2011年10月に味噌チャンポンをいただいたことがありました。
イオン旭川西店に過去記事↓↓
・味噌ちゃんぽん(リンガーハット)[2011-10-12]
 
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メニューは一部ですが、長崎ちゃんぽんが税抜590円からあって麺の増量無料ピリカラちゃんぽん味噌ちゃんぽんもあります。
野菜たっぷりチャンポン税抜700円からあって、キクラゲ塩コクというのが税抜710円などであります。
長崎皿うどん税抜630円からで、まぜめんというのが税抜500円からありますね。
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いただいた長崎ちゃんぽんの麺は、中太のやや加水低めのもちっとしたチャンポン麺
白濁した豚骨系スープに塩分濃度もちょうどよくたくさんの具材と一緒に食べすすんでいけますね。

久しぶりのちゃんぽん。野菜を取れてよいですね。
ごちそうさまでした^^


リンガーハット カテプリ新さっぽろ店
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7 カテプリ 地下2階フードコート
011-378-4333
10:00~21:00 (L.O.20:30)
無休


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by eiho-ka | 2017-11-22 21:09 | ラーメン札幌 | Comments(0)

こってりとんしお(らーめん五丈原 月寒店:札幌市豊平区月寒西1条11:2017年177杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒西1条11丁目にある「らーめん五丈原 月寒店」さんで、こってりとんしおラーメンをいただきました(700円也
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ネギ極太系メンマに、バラ系チャーシュー2枚海苔がのっていますね。
スープ表面は、こってりなので背脂が浮いています^^
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五丈原月寒店さんには初訪問です。
店内は、カウンター席のみ15席となっています。
券売機方式禁煙です。
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五丈原さんの使用している麺は、
旭川佐藤製麺工場さんの旭川麺を使用しているんですね^^
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メニューは券売機の物ですが、とんしおみそしょうゆ三味700円からあって、こってりとんしおこってりみそこってりしょうゆも同じ値段の700円となっていますよ。みずらいですが、野菜入りの、ばん辛みそが750円でありますね。
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学生さん限定で、
麺大盛りサービスがあるようですよ。
 
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いただいた、こってりとんしおラーメンの麺は、のれんのとおり、旭川は佐藤製麺工場さんの低加水の美味しい旭川麺ですね^^
スープは、たっぷり背脂があって、マイルドに塩分濃度もちょうどよく、美味しく食べすすんでいけます。
チャーシューはトロトロ系です。

みそしょうゆいただきたいですね。
美味しくいただきました、ごちそうさま^^


五丈原 月寒店
札幌市豊平区月寒西1条11丁目2-41
011-852-6699
11:00~20:00
定休 火曜日


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by eiho-ka | 2017-11-21 18:24 | ラーメン札幌 | Comments(0)

らーめん たけ蔵(札幌市清田区北野7条1:2017年176杯目)

いつしかのお昼は、札幌市清田区北野7条1丁目の清田通り沿いにある「らーめん たけ蔵」さんで、合わせみそラーメンをいただきました(800円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
味玉半分にもやし、挽き肉などが入っていますね。
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たけ蔵さんは、1999年10月にこの場所で営業をされているようですね。
20年前にこの辺に住んでいましたが、不確かですが、たけ蔵さんの場所はレンタルビデオ屋さんだったような記憶があります。
店内は、カウンター6席に6人テーブル席、4人テーブル席、2人テーブル席がそれぞれ1卓ありますね。
禁煙ですね。
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メニューは、基本合わせみそラーメン、ラーメン、しょうゆラーメンの三味800円からあって、あっさりしょう油ラーメンというのは780円で提供されています。
他に、カレーラーメン830円、ねりゴマ坦々麺850円、豚そばしょう油ラーメン930円、辛いしょう油ラーメン850円などもあって、油そば800円やつけめんも830円からありますね。
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期間限定マーボーラーメン880円や、マーボー麺880円などもありました。
マーボーの「ラーメン」と「」って、何が違うんだろうか
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ご飯物は、チャーハン760円、ミニチャーハン380円、チャーシュー丼680円豚丼700円などあって、ギョウザ定食830円もありますね。
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平日ランチタイムの11:30~14:30は、ライスが無料となっていますよ。
私もライスいただきました^^
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いただいた、合わせみそラーメンの麺はさがみ屋製麺さんのやや加水の中細ちぢれ麺ですね。札幌味噌系では比較的細い麺を使用されていますね。
スープは豚鶏ベースで、合わせ味噌のどちらかというと赤味噌よりで、味噌の旨みとコクと、挽肉などを炒めたと思われる焦がしの入った香ばしさやニンニクなどを感じながら食べすすんでいけます
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

たけ蔵さんの隣には、麓郷舎という二郎系のラーメン店もあるので、今度いってみようかな?


らーめん たけ蔵
札幌市清田区北野7条1丁目5-7
011-854-7300
平日:11:30~15:30、17:30~20:30
土日祝:11:30~20:30
定休 水曜日


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by eiho-ka | 2017-11-20 10:03 | ラーメン札幌 | Comments(0)

めん屋大介さんで魚介醤油ラーメン(札幌市豊平区月寒東5-8:2017年175杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒東5条8丁目の東北通り沿いにある「めん屋 大介」さんで、魚介醤油ラーメンをいただきました。(830円也)
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ネギにメンマに味玉半分の他に、炙ったチャーシュー2枚に、刻み玉ねぎや海苔ものっていますね。魚粉ものっています。
道新ぶんぶんクラブカード提示で、トッピング無料になるんだけど今回忘れてしまった!
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大介さんは、台湾まぜそばがメインのお店ですね。
2回目の訪問です。
過去記事↓↓
・めん屋 大介(札幌市豊平区月寒東5-8:2017年47杯目) [2017-04-02]
 
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メニュー表が前回と変わっていましたね。メニュー自体も少し変ったでしょうかね。
塩ラーメンや醤油ラーメンが780円からあって、台湾ラーメンや台湾まぜそばも780円からあります。まぜそばは、月見あまからカレー明太子クリームなどがありますね。
ワンタン麺830円塩坦々麺880円ベトコンラーメン830円などあって、油そばなどもありますね。
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その他に、魚介ラーメン塩と醤油が830円煮干しラーメンも830円であって、カニみそラーメンエビみそラーメンというのも850円でありますよ~。
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いただいた魚介醤油ラーメンの麺は、中加水程度のストレート系の麺です。
スープはかなり濃厚な魚介となっていますね。醤油も濃い感じで食べすすんでいけますが、後半はやっぱり濃厚すぎて飽きてくる感じでしたね。中毒性はない感じ。

次回こそは、台湾まぜそばか、台湾ラーメンをいただこうかな?
ごちそうさま。


めん屋 大介
札幌市豊平区月寒東5条8丁目2-8 三上コーポ 1階
080-9489-4440
11:30~14:30
18:00~22:00
日曜日は11:30~20:00
定休 月曜日(祝日は営業)


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by eiho-ka | 2017-11-19 00:01 | ラーメン札幌 | Comments(0)

らーめん さいとう(札幌市白石区中央1条6:2017年173杯目)

とある日のお昼は、札幌市白石区中央1条6丁目の本郷通り沿いにある「らーめんさいとう」さんで、しょうゆらーめんをいただきました(650円也
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ネギにカイワレに、極太短冊系メンマチャーシューは2種類入って、海苔ものっていますね。
これだけ具材ものって、650円は安いと思います^^  ありがとうございます。
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さいとうさんは、昨年2016年12月にオープンした新しいお店のようですね。
店内は、カウンター席のみ7席ですね。水はセルフで禁煙です。
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駐車場は店舗裏に1台のみとなっていますよ。私はチャリで行きましたが・・
さいとうさんは、無化調自家製麺のお店です。
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メニューは、しょうゆ、みそ、しおの三味が650円からあって、つけ麺も三味650円からですね。
たんたんめんも680円でありますね。
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いただいたしょうゆらーめんの麺は、やや加水のある全粒粉系の美味しいもちもちっとした自家製麺です。
チャーシューは、豚バラと豚ロースの2種類で豚バラは角煮風で柔らかいですね。
スープは透明系で、煮干し系も香る感じで美味しく食べすすんでいけます。ただし食べすすんでいくと柚子っぽい柑橘系も混じっている風味がでてきます。私的には普通のラーメンに柚子とかいらないと思います。

柚子は別として、無化調で自家製麺、2種類のチャーシューなど使用していて650円と嬉しい価格で、また行きたいと思います。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん さいとう
札幌市白石区中央1条6丁目9-1 成晃ハイツ1階
11:00~15:00
17:00~20:00
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-11-14 21:15 | ラーメン札幌 | Comments(0)

北の大地さんでしおラーメン(新札幌:2017年172杯目)

いつしかの日の夜勤明けでのお昼は、新札幌は、札幌市厚別区厚別中央2条5丁目の新札幌駅味の名店街2階にある「北の大地」さんで、しおラーメンをいただきました(550円也
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ネギにメンマにチャーシューの他に、もやしやタマネギ、茎ワカメなども入ります。
みそやしょうゆと同じく脂やや多めでアッツアツでいただけます^^

北の大地さんには3回目の訪問です。
過去にみそラーメンとしょうゆラーメンをいただいてました。
過去記事↓↓
・北の大地さんで味噌ラーメン(新札幌:2017年15杯目) [2017-02-06]
・北の大地さんでしょうゆラーメン(新札幌:2017年128杯目)[2017-09-03]
 
いつものように前金制なので、カウンター上に現金を置いて、
ラーメンが出てくるのを待ちます。
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いただいた塩ラーメンの麺は、森住製麺さんのもちっとした麺です。
スープはやや濁り系で、豚骨野菜系でニンニクなどの旨みを感じながら、塩分濃度もちょどよく感じながら、脂であついのでフーフーしながら食べすすんでいけます^^

550円と嬉しい価格でいただけるラーメンです。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

北の大地
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6 新札幌駅味の名店街2階
011-892-8920
11:20~14:00
17:00~18:30
定休 月曜と木曜


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by eiho-ka | 2017-11-13 09:20 | ラーメン札幌 | Comments(0)

博多 一幸舎 札幌すすきの店(2017年171杯目)

とある日のお昼は、札幌市中央区南6条西3丁目にある「博多 一幸舎 札幌すすきの店」さんで、ラーメンをいただきました(750円也)
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ネギにチャーシューに、刻みキクラゲがのっています。
 
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元祖泡系博多豚骨ラーメンという事で、スープ表面は泡立っていますね。
 
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一幸舎 札幌すすきの店さんは、今年2017年7月7日オープンされましたね。
店内は、カウンター席のみで8席程度でした。とんこつ臭が漂っていますよ。
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券売機方式禁煙ですね。
カウンターには、辛子高菜、おろしにんにく、しょうがなどができるように置いてありました。
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メニューは、定番の博多豚骨ラーメンが750円からあって、替玉は150円です。
マー油(焦がしにんにく油)の入った黒ラーメンや、辛味の効いた赤ラーメンが850円からありますよ。
チャーハンが550円で、ミニチャーハンが350円であります。
セットメニューも900円からありますね。
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帰りには、次回使えるサービス券もいただけましたよ。
替玉味玉サービスですね。
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いただいたラーメンの麺は、福岡県は「製麺屋慶史」さんというところの博多麺のようですね。細ストレート系の美味しい麺ですね。
スープは、泡系濃厚クリ―ミーさはありますが、マイルド系という感じではなく、豚骨臭及び旨みを感じながら食べすすんでいけます。塩分濃度はやや高めかなと思ったけど、飲んだあとにちょうど良いくらいかもしれませんね。

すすきので本格博多ラーメンをいただけるのは嬉しいですね
ごちそうさまでした^^


博多 一幸舎 札幌すすきの店
札幌市中央区南6条西3丁目 御代川6.3ビル
月~木 11:30~14:00・19:00~翌3:00(OS 2:30)
金~土 11:30~14:00・19:00~翌4:00(OS 3:30)
定休 日曜日


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by eiho-ka | 2017-11-12 13:22 | ラーメン札幌 | Comments(2)

らーめん心繋さんでみそラーメン(札幌市豊平区月寒東5の8:2017年170杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒東5条8丁目の東北通沿いにある「らーめん心繋(しんわ)」さんで、「みそラーメン」をいただきました。(800円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
味玉半分にもやしや玉ネギの野菜の他に挽肉が入っていますね。
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心繋さんには4回目の訪問ですね。
過去記事↓↓
・らーめん心繋さんで濃厚醤油(札幌市豊平区月寒東5の8:2017年45杯目) [2017-03-29]
・らーめん心繋さんで生姜醤油(札幌市豊平区月寒東5の8:2017年97杯目)[2017-07-11]
・らーめん心繋さんで煮干しソバ(札幌市豊平区月寒東5の8:2017年110杯目)[2017-07-30]

ここでは、4種のスープのラーメンを提供していて、1回目は生姜醤油、2回目は生姜醤油、前回の3回目は限定メニューの煮干しソバをいただきましたね。

メニューの値段が以前より少し変わっていましたね。
みそ濃厚醤油の値段が、20円ずつ値上がりしていましたよ。
 
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いただいたみそラーメンの麺は、加水やや高めの中太麺でもちもちっとしています。
スープは煮干しが入っていなくて、みその濃厚さと甘み、ひき肉や野菜などの旨みやコクを感じながら美味しく食べすすんでいけますね。チャーシューは味付けしっかり炙ってありますね。

煮干しとか生姜とかのラーメンを提供しているみそラーメンはどんなのかなと思ったら、王道系の札幌みそラーメンと言ってよいかと思います。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


らーめん心繋(しんわ)
札幌市豊平区月寒東5条8丁目5-12
011-856-5516
11:00~15:00
17:00~21:00
定休 火曜日


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by eiho-ka | 2017-11-08 10:13 | ラーメン札幌 | Comments(0)

玉葱とオリーブオイルで乳化させた味噌(蝉吟:札幌市白石区本郷通9:2017年169杯目)

いつしかのお昼は、札幌市白石区本郷通9丁目にある「蝉吟(せんぎん)」さんで、「玉葱とオリーブオイルで乳化させた味噌」をいただきました(780円也)
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たっぷりのネギに挽肉に細切りで短めのメンマも入っています。
味玉ものっていますね。
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蝉吟さんは、昨年2016年1月にオープンしたお店で、フレンチ系出身のご主人がはじめたお店のようで、先日テレビのおにぎりあたためますかでも訪問されていましたね。私も3月に札幌に引っ越してきて近くに住んでいるので、知ってはいましたが、店の前に行っては入るのをためらっていました。今回は思い切って入ってみましたよ^^
のれんが最近なくなったようですね。
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店内は、以前はテーブル席もあったようですが、現在はカウンター席のみの5~6席で営業されているよでうす。
禁煙ですね。
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メニューは、
・玉葱とオリーブオイルで乳化させた味噌 780円
・海老風味ミートソースの和え麺 780円
・オマール海老のソースの和え麺 780円
があって、あとはおつまみなどになっていますね。
 
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玉葱とオリーブオイルで乳化させた味噌の麺は、加水やや低めの中細の縮れ麺ですね。
スープはとってもクリィミーマミいやいや違ったクリーミーマイルドな仕上がりで、食べすすんでいけますね。
これはしっかりとラーメンの分類にはいるかと思います。

店主さんのペースで作るので、混んでいる時は席も少ないので立って待つことが多くなるようですよ。
フレンチ系ラーメン
ごちそうさまででした^^


蝉吟
札幌市白石区本郷通9丁目北4-26
011-558-9114
11:30~14:30
17:30~21:30
定休 火曜日


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by eiho-ka | 2017-11-06 09:13 | ラーメン札幌 | Comments(0)

麺屋 響さんで味噌ラーメン(札幌市白石区平和通11南3:2017年168杯目)

とある日のお昼は、札幌市白石区平和通11丁目にある「麺屋 響」さんで、味噌ラーメンをいただきました(750円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、味玉1個、もやしに挽肉、海苔に背脂が入っていますね。
チャーシューの上にはすりおろした生姜ものっていますね。
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響さんの店内は、カウンター5席に、奥にもカウンター4席、テーブル席1卓ほどありました。
禁煙だと思います。店主さんは白樺山荘さんのながれをくむ方のようですね。
今年、フィール旭川の北海道ラーメン紀行の第18弾として出店されていましたね。
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メニューは、味噌ラーメンが750円、辛味噌ラーメン850円で辛さは三段階選べます。札幌醤油ラーメンや背脂醤油ラーメン、背脂塩ラーメンが各750円です。
限定のあっさり中華そばというのが650円でありますね。
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味玉が、数量限定でサービスしているとの張り紙がありましたよ。
私の頼んだ味噌ラーメンもサービスの味玉が入っているんだと思います。ありがとうございます^^
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いただいた味噌ラーメンの麺は、小林製麺さんの高加水の札幌麺です。
スープは甘い感じではなくて、最初は少しピリ辛感がきますね。比較的に赤味噌よりの感じなのかと思いますが、背脂や挽肉などの旨みを感じながら食べすすんでいけます。チャーシューはトロトロ系です。

ごちそうさまでした^^


麺屋 響
札幌市白石区平和通11丁目南3-7
011-864-5578
11:00~15:30(L.O.15:00)
17:00~20:30(L.O.20:00)
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-11-05 20:54 | ラーメン札幌 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


by eiho-ka
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