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カテゴリ:ラーメン札幌( 48 )

追い煮干し正油ラーメン(木曜日:札幌市中央区南8西13:2017年19杯目)

私用で札幌へ行った日のお昼は、札幌市中央区南8条西13丁目にある「ラーメン 木曜日」さんで、煮干し正油ラーメンの追い煮干しをいただきました。ワンコインの500円ですよ。
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ネギにメンマにチャーシュー2枚に、お麩と海苔がのっていますね。
ワンコイン500円とは思えない完成度ですね。
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木曜日さんの店内は、カウンター14席のみだったと思います。
水はセルフで、禁煙です。

木曜日さんの駐車場は3台程度ですが、すぐ横と向かいにはコインパーキングがありますよ。横にあったパーキングは雪に埋もれていて機能していないような感じでしたが・・・
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コインパーキングに停めた方には、トッピングのサービスがあるようですよ。
私も車でしたが、店前の駐車場があくまで待っていました。

メニューはこちら。
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煮干し正油ラーメンがワンコインの500円で、追い煮干し無料でもっと追い煮干しはプラス100円となっています。
その他、つけ麺が600円であつもりもあるようですね。太麺のようです。
カラニボもあって550円からですね。
鶏醤油ラーメンや塩ラーメンの提供はお休みしているよです。
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いただいた、煮干し醤油+追い煮干しラーメンは、えぐみもなくて煮干しの香りも良く、私的に大変好みです^^
麺は自家製麺のようですね。加水低めの美味しい麺ですね。

ワンコインとは思えない完成度の高い一杯だと思います。
近くにあったらいつも行きたくなるお店ですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


ラーメン木曜日
札幌市中央区南8条西13丁目3-35
011-563-6525
平日:11:00~16:30
土・祝:11:00~15:00
定休 日曜日


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by eiho-ka | 2017-02-10 07:03 | ラーメン札幌 | Comments(0)

北の大地さんで味噌ラーメン(新札幌:2017年15杯目)

先月札幌での仕事帰りに、サンピアザでトイレにスーツの上着だけ忘れてくることをしたんですが、後日取りに行きました。その際に取りに行くだけなのはもったいないので、近くでラーメンでもと思い寄りました。
「北の大地」さんというラーメン屋さんで、味噌ラーメンをいただきました。
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
もやし、玉ねぎ、茎ワカメなどが入っていますね。
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JR新札幌駅の改札をでたら、「新さっぽろらーめん 龍竜」さんがありますが、
その先に北の大地さんがありますね。

北の大地さんは1979年創業と長くやっているようですね。
店主さん一人でやっていましたね。独特な雰囲気がありますね。
店の入り口は手前と奥側にありますよ。
店内はカウンター9席に4人掛けテーブル席2卓あって、
水はセルフで禁煙です。

前金制にご協力下さいと書いてあります。
ラーメンが出てきた段階で、料金をカウンターの上に置きましたよ。

メニューはこちら。
この立地条件にしては、安い価格で提供されていますね。
みそラーメン、しょうゆラーメン、しおラーメンの三味が550円です。
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その他に、
バターラーメン700円、辛みそラーメン750円で、ご飯物はなさそうな感じでした。
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いただいた味噌ラーメン。
濃厚な味噌スープでコクもあって美味しいです。550円ですので価格も良いですね^^
麺はちょっと緩めの仕上がりでしたが、もっちり美味しい麺です。
チャーシュー小ぶりでしたが、臭みもなく味付けもしっかりしていましたよ。

スーツの上着も無事サンピアザの防災センターで受け取りましたよ。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


北の大地
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6 新札幌駅味の名店街2階
011-892-8920
11:30~14:00
17:30~19:00
定休 月曜と木曜


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by eiho-ka | 2017-02-06 07:23 | ラーメン札幌 | Comments(0)

萬字醤油屋本店(醤油屋サンピアザ店:札幌市厚別区厚別中央2の5:2017年13杯目)

とある日の札幌でのお昼は、札幌市厚別区厚別中央2条5丁目のサンピアザアークシティ地下3階にある「萬字醤油屋本店(醤油屋本店サンピアザ店)」さんで二代目醤油らーめんをいただきました(税込626円也)
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ネギにメンマに、
2種類のチャーシューにナルトがのっていますね。
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萬字醤油屋本店さんは、昨年11月にリニューアルされたようですね。
醤油屋さんといえば、岩見沢市栗沢にある、おとん食堂さんが総本店ですよね。
恵庭にもおとん食堂さんありますね。

メニューはごくごく一部ですがこちら。
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初代小鳩らーめんと二代目醤油らーめんが税込626円、萬字らーめんが税込702円、
小鳩らーめんと肉おにぎりや牛乳、おかずが付いた給食が限定10食で税込864円となっています。
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その他にもセット物も含めて色々なメニューがありますよ~。
 
店内は、昭和レトロ感をだしていますね。
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カウンター席の他、屋台風の席が何卓かありましたよ。
ランチタイム中は禁煙のようです。
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水もやかんに入っていて、
コップもアルマイトの物ですね。 
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いただいた醤油らーめんは透明系のスープで、加水やや低めの中細の縮れ麺。
たぶん西山製麺さんの特注麺だと思います。
栗沢のおとん食堂さんよりも野菜系の甘みが強いような気がしましたね。

昔懐かしいような雰囲気でいただける一杯ですよ。
ごちそうさま^^


萬字醤油屋本店(醤油屋本店サンピアザ店)
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7-4 サンピアザ アークシティ地下3階
011-890-2327
月~金:10:45~21:00
土・日・祝:10:30~21:00(L.O.20:30)
不定休


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by eiho-ka | 2017-02-03 05:18 | ラーメン札幌 | Comments(2)

菅家さんで岡本ラーメン(札幌市中央区北4西1:2017年12杯目)

とある日の札幌でのお昼は、札幌市中央区北4条西1丁目のJA北農ビル(ホクレンビル)地下1階グルメストリート街にある「らーめん菅家(かんけ)」さんで、岡本らーめんの醤油をいただきました(850円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
たくさんの岩ノリにナルトがのっていて、白ゴマもふってありますね。
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菅家さんの入っている北農ビル(ホクレンビル)には、
地下鉄東豊線側のさっぽろ駅構内の23番出口から直接いけますよ。
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菅家さんの店内は、カウンター6~8席に4人掛けテーブル席3卓ほどあって、
水はセルフでランチライムは禁煙のようです。

メニューはこちら。
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この店の売りの岡本らーめんが塩と醤油があって850円、普通の醤油らーめん、塩らーめん各720円、味噌らーめんと野菜らーめん(塩・醤油)が780円、辛味噌らーめん850円などとなっていて、つけ麺もありますね。
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お得なランチセットもありましたよ。
プラス100円でおにぎりと杏仁豆腐が付いたセットや、プラス200円でチャーシューライスがついたセットなどがありました。
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いただいた岡本らーめんの醤油は透明系の鶏ガラスープで魚出汁も加わっているでしょうかね、旨みが十分にあります。岩ノリの良いアクセントになっていますかね。
麺は一柳製麺さんの特注の高加水の熟成麺のようですね。

鶏ガラに岩ノリなどの旨みたっぷりラーメンでした。
ごちそうさま^^


らーめん菅家
札幌市中央区北4条西1丁目JA北農ビル地下1階グルメストリート街
011-261-0117
平日(水曜以外):11:00〜15:00 17:30~21:00
水曜日と土曜日:11:00~15:00
定休日 日曜日・祝祭日・第3土曜日


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by eiho-ka | 2017-02-01 07:03 | ラーメン札幌 | Comments(2)

in EZOさんで、特にぼ中華そば(札幌市中央区南1西7:2017年11杯目)

札幌市中央区南1条西7丁目にある「in EZO」さんで、
特にぼ中華そば(特製煮干し中華そば)をいただきました(720円也)
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ネギにメンマにチャーシュー2枚の他、
なるとやお麩、海苔がのっています。
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in EZOさんは、竹本商店さんと関係があるんですかね。
店名は昔は「竹本商店in EZO」とあたまに付いたようですが、
現在は「in EZO」だけの店名に変更となったようです。南郷にも支店があるようですね。

券売機方式で、店内はカウンター13席のみです。
水はセルフで、禁煙です。店入り口には灰皿あります。

メニューは券売機のものですがこちら。
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特にぼ中華そばや豚そばの並が720円、女子盛りが650円、
油そばの並が740円、女子盛りが690円
味噌の並が800円、女子盛りが750円などとなっていますね。
デスニボっていうのもありますね800円です。
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いただいた特にぼ中華そばの麺は、手もみの極太縮れ麺です。
煮干しが良く効いていますね。麺は太くて食べ応え有ってインパクトありますね。
飲んだ後には女子盛りで良かったかもしれません・・

飲んだ後に太るんだけど、ついついいただいてしましました。
ごちそうさま^^


in EZO
札幌市中央区南1条西7丁目1-5 南1西7ビル 1階
011-231-3999
11:00~22:00(中休みあり)
不定休


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by eiho-ka | 2017-01-29 05:58 | ラーメン札幌 | Comments(0)

ラーメン拳さんで赤いラーメン(札幌市厚別区厚別西5条:2017年7杯目)

先日、札幌でテニスをしたあとの食事は、同僚3人と一緒にテニスクラブの近くにあった、札幌市厚別区厚別西5条6丁目にある「ラーメン拳(こぶし)」さんで、赤いラーメン(辛口味噌)をいただきました(700円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、真ん中の黒いのはフライドオニオンでしょうかね。
野菜はネギ以外は入っていなくて、シンプルな一杯ですね。
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拳さんの店内は、カウンター7席に小上がりテーブル席3人掛け2卓、4人掛け1卓などありました。
禁煙だったと思います。
訪問したのが16時頃だったので、先客はいませんでしたね。

メニューはこちら。
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豚骨あっさりスープと豚骨こってりスープ、鶏ガラスープの三種類のスープのラーメンが提供されていますね。訪問した時は、豚骨こってりスープは売り切れていましたよ。

・豚骨あっさりスープ
味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、白味噌ラーメン、白醤油ラーメンが各700円。
赤いラーメン(辛口味噌)、辛いラーメン(大辛味噌)、辛いラーメン(激辛味噌)も各700円で
痛いラーメン(超激辛味噌)が750円となっています。

・豚骨こってりスープ
とんみそラーメン、とんしょうゆラーメン、とんしおラーメンも各700円。

・鶏ガラスープ
鶏塩ラーメン、鶏醤油ラーメンも各700円。

この他に、チャーハンセットやギョーザセットもありますね。
 
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麺はさがみ屋製麺さんの加水高い札幌中太ちじれ麺です。
いただた赤いラーメン(辛口味噌)は、程よい辛さで、無化調ということもあるのか、
豚骨スープの非常にマイルドな仕上がりとなっていますよ~。

テニスで運動した後の一杯でした。
ごちそうさまでした^^


ラーメン拳(こぶし)
札幌市厚別区厚別西5条6丁目1-6
011-892-1477
11:30~21:00
定休日 火曜日


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by eiho-ka | 2017-01-19 17:19 | ラーメン札幌 | Comments(0)

角煮坦々麺(万豚記 札幌店:札幌市中央区)(2016年111杯目)

先日、また娘が札幌にきていたので、一緒に晩ご飯をいただきました。
いただいた場所は、札幌は札幌駅アピア1階にある「万豚記(ワンツーチィー) 札幌店」さんで、私は角煮坦々麺をいただきました。(税抜1280円也)
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見るからにいろんなスパイスが入っている坦々麺です。
角煮はトロトロね。
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税抜きで1,280円の角煮坦々麺。
かなり奮発したね・・・
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万豚記さんは、際コーポレーション株式会社というグループのお店のようです。
以前、新千歳空港にある「紅虎餃子房」というお店に行ったことがありますが、同じグループですね。

メニューはたくさんありました。
セットメニューはこちら。
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税抜き1,180円から色々あります。
坦々麺メニューはこちら。
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税抜き880円から、各種坦々麺がありますね。

さて、娘はエビ海鮮五目あんかけご飯を食べていました。(税抜き1,280円也)
娘はこの日は18回目の誕生日の前日でした。大きくなったもんだ・・・^^
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ご飯の上に、エビやイカなどの具と、
野菜がたくさんのっていますね。
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娘は餃子が好きなので、餃子も頼みました。
やみつき焼き餃子というもので6個で税抜き380円でした。
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餃子も何種類かありましたよ。
7種類程度の餃子がありますね。
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私のいただいた、角煮坦々麺の麺は、極太麺ですね。
スパイスが色々入っていて、本場の感じなのでしょうかね?
ちょっと奮発しすぎたね。

ごちそうさま。


万豚記 札幌店
札幌市中央区北5条西4丁目 アピアB1
011-209-1385
11:00 - 23:00(L.O.22:00)


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by eiho-ka | 2016-11-21 21:31 | ラーメン札幌 | Comments(0)

中華そば カリフォルニア (札幌市白石区菊水)(2016年108杯目)

昨日記事にした綱取物語さんの近くにある、札幌市白石区菊水3条4丁目の「中華そば カリフォルニア」さんで、中華そばをいただきました。(500円也)
連食です^^。
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透明系スープに、水菜にメンマにバラ肉チャーシューに、
玉ねぎの刻んだものが浮いていますね。
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カリフォルニアさんは、昨年2015年6月に東京で修行されたかたがオープンした、新しいお店のようですね。
人気があって、外待ちまではいませんでしたが、中で待っている人が結構いました。
店内は、カウンターが7席に4人テーブル席2卓で、その他に待ち客用の席も結構用意されています。
ラーメン店というよりカフェ風な感じですかね。
禁煙です。
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開店当初から夜営業はされていなかったようですが、今年2016年10月4日から、平日は夜営業も開始されたようです。
メニュー表には11:00からの開店時間と記載がありますが、11:30からの開店となっているようですよ。
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メニューは、中華そば、中華そばあっさり、塩煮干しそば、醤油煮干しそばがワンコインの500円からとなっています。
わんたんそばが黒と白があって800円で、チャーシュー肉ワンタンそばも白と黒があって800円です。
女子わんたんそばというのが600円です。これは女子しかたのめないのかは不明です。

麺の固茹で提供はお断りとの事ですよ~。
油少なめや味薄めなどはOKみたいです。
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いただいた中華そばの麺は、低加水のストレート中細麺で美味しいですね。東京は八王子にある製麺会社の麺を取り寄せているようですね。
中華そばのスープは、甘めで煮干しはそんなに感じませんが、中華そばらしいというか日本そばの出汁に似ているような感じがします。
ワンコインであっさりいただけて、連食でも大丈夫でした^^

機会があれば今度は、煮干しそばをいただきたいですね。

ごちそうさまでした^^


中華そば カリフォルニア
札幌市白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1階
011-598-7773
平日:11:30~15:00、18:00~22:30
土日祝日:11:30~15:00
定休 月曜日



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by eiho-ka | 2016-11-14 15:27 | ラーメン札幌 | Comments(2)

綱取物語さんで綱取味噌ラーメン(札幌市白石区菊水)(2016年107杯目)

娘が札幌に来ていたので札幌へ。
お昼は、一人で札幌市白石区菊水3条3丁目にある「麺部屋 綱取物語 白石店」さんで、綱取味噌ラーメンをいただきました(750円也)
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ネギにメンマに炙ったチャーシューに味玉半分に背脂などがのっていて、
チャーシューの上には生姜がのっていますね。
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綱取物語は、esさんのかつてのホームとのことで行ってみました^^
駐車場は、隣のマンションの駐車場の一角でしょうかね7台分ありますよ。地下鉄の菊水駅からも近いようですね。
店内は、カウンター4席に4人テーブル席が2~3卓ほどありました。
禁煙ですね。
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玄関を開けたら、まず券売機に目が入りますよ。
昔は券売機でなかったようですが、現在は券売機方式となっていますね。

休日だったのもありますが、次々とお客さんがきます。
私が行った時は、テーブル席の合い席でいただきました。

メニューは一部ですがこちら。
スパイス多めの綱取味噌ラーメンが780円、普通の味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメンが750円、辛味噌ラーメンが780円となっていて、VerⅢエスニックというラーメンやアンチョビつけ麺というのもありますね。
独創的なメニューがありますね。
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えび味噌ラーメンやえび塩ラーメン、辛醤油ラーメンや辛つけ麺などもあって、券売機では限定のところを押すようですよ。解りにくいかもですね。値段はいずれも780円です。
プラス100円でミニチャーシュー丼も提供されていましたよ。
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いただいた綱取味噌ラーメンの麺は、森住製麺さんの高加水の中太縮れの札幌麺ですね。
スープは山椒などのスパイスが効いていている濃厚味噌ですね。
チャーシューは炙ってあってホロホロ崩れる感じの物です。
山椒の痺れと香りは好きなので、好みです^^

スパイスが駄目な人は普通の味噌の方が良いかも知れません。
今度機会があれば、豚骨、丸鶏、野菜、5種の魚介などを加えた、
真黒な醤油ラーメンもいただいてみたいですね。

独特な感じですが、美味しくいただきました。ごちそうさまでした^^


麺部屋 綱取物語 白石店
札幌市白石区菊水3条3丁目2-15 ユーエイコーポラス1F
11:00~21:00
定休日 水曜日
http://www.tsunatorimonogatari.com/index.html



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by eiho-ka | 2016-11-13 10:31 | ラーメン札幌 | Comments(2)

麺処まるは BEYOND(まるはビヨンド)(札幌市豊平区中の島)(2016年35杯目)

せっかく札幌に行ったので、やっぱりラーメンもいただきました。
娘の用事が済むまでの空き時間で、札幌市豊平区中の島1条3丁目にある「麺処 まるは BEYOND(ビヨンド)」さんへ初訪問しました。
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まるは BEYONDさんは、以前は先代が「まるは 健松丸」というお店を中央区でやっていたようですが、閉店し、現在は息子さんがここで営業されているようですね。

行った時は14時過ぎだったので、空いていました。
まず券売機で食券を購入するスタイルです。
店内はカウンター7席に4人掛けテーブル席1卓です。
禁煙です。

メニューはこちら。
中華そば醤油、中華そば塩、背脂みそが750円、つけそばが800円となっています。
4種類の異なるスープで作っているラーメンのようで、全部で200食で売り切れになるようですよ。
この他に限定ラーメンも時々やっているようですよ。
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各トッピングの他に、味噌チャーシュー丼というのが300円でありますね。
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いただいたのは、中華そば醤油(750円也)
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2種類のネギに、極太メンマ、チャーシュー2枚に海苔がのっています。
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麺は加水低めの麺ですかね。
スープは煮干しのかおる丁寧に作られたスープであっさり目で美味しいです^^

美味しくいただきました。ごちそうさま^^


麺処まるは BEYOND(ビヨンド)
札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
011-812-0688
11:00~15:00
17:00~21:00
土・日・祝日は11:00~20:00
スープが無くなり次第閉店
定休 火曜日


ツイッターより↓↓

平成28年4月26日〜5月5日まで、大阪のあべのハルカス近鉄本店へ出店のため、お休み頂きます。5月6日(金)より、営業再開致します。長期の休業でご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い致します。


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by eiho-ka | 2016-04-30 06:58 | ラーメン札幌 | Comments(2)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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