2017年 08月 30日 ( 1 )

次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメン(飛燕:札幌市豊平区中の島1条9:2017年127杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区中の島1条9丁目にある「我流麺舞 飛燕」さんで、次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンをいただきました(850円也)
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ネギに穂先メンマに、岩海苔などの他に、チャーシューは鶏モモ肉と低温調理に2種類が入っていて、鶏団子ものっていますね。鷹の爪や自家製のラー油も入っていますね。
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この次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンは、明日8月31日までyahooの特別企画の第9回次世代ラーメン決定戦に出ているラーメンですよ。
詳細は↓↓
https://ramen.yahoo.co.jp/
 
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飛燕さんは初訪問です。店内は、カウンター4席に、2人テーブル席2卓の他に小上がり席もありましたね。
券売機方式で、禁煙です。
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メニューは券売機のものです。光っててごめんなさい。
一番人気は、魚介鶏塩白湯で750円、お薦めは、我流札幌ラーメン 飛塩で750円、濃厚塩780円、鶏白湯塩700円、かつお醤油750円、濃厚醤油780円、鶏白湯醤油700円、辛い醤油ラーメン800円などあって、味噌味は数量限定で我流札幌味噌というのが850円でした。訪問時は既に味噌は終了しておりましたね。他につけ麺も3種類ほどありますね。

初訪問だったので、一番人気をいただこうと思ったんですが、yahooの企画ももうすぐ終わりそうなので、せっかくなので限定の次世代醤辛濃厚鶏白鯛ラーメンをいただきました(850円也)
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麺は低加水で中細ストレート系の麺ですね。のれんからさがみ屋さんの特注麺ですかね。
スープは、鶏白湯スープに、鯛の出汁がすごく効いていて濃厚で、旨みたっぷりです。ラー油も混ぜていただくとピリ辛感が増して更に食べすすめますね。レモンも入っていましたよ。2種類の鶏チャーシューに鶏団子、穂先メンマや岩海苔など食感や味の変化も楽しめますね。Yahooの企画で上位なら通常メニューになるのかな?

機会があれば他のメニューもいただきたいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


我流麺舞 飛燕
札幌市豊平区中の島一条9丁目4-14
011-842-5262
11:00〜20:00
定休 木曜日


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by eiho-ka | 2017-08-30 18:37 | ラーメン札幌 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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