2017年 05月 24日 ( 1 )

牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵(札幌ラーメンショー:2017年74杯目)

札幌ラーメンショー2017は、5月23日から第2幕になりましたね。またまた行ってきました。
今回は、東京にお店がある「牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵(きぞう)」さんで、牛タンねぎ塩ラーメンをいただきました(800円也)
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たくさんのネギにキクラゲがあって、牛タンがのっていますね。
牛タンの上には、ニンニクペーストがのっていましたよ。
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第1幕でも麺屋政宗という宮城県は仙台のお店で牛タンラーメンのお店がありましたね。そこではいただけなかったので、今回いただいてみました。東京のお店ですが、店主は宮城県出身の方らしいですね。
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豚骨と牛スジ系のスープで比較的あっさり塩味系だと思います。
麺は平打風の中太麺です。牛タンは柔らかいです。たくさん食べたい方はトッピングで増やしたらよいと思います。

私的には平打風の麺はあんまり合わない感じがしましたが、牛タン美味しかったです。
ごちそうさま。


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by eiho-ka | 2017-05-24 13:34 | ラーメンその他 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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