麺屋 響さんで味噌ラーメン(札幌市白石区平和通11南3:2017年168杯目) |
チャーシューの上にはすりおろした生姜ものっていますね。
禁煙だと思います。店主さんは白樺山荘さんのながれをくむ方のようですね。
今年、フィール旭川の北海道ラーメン紀行の第18弾として出店されていましたね。
限定のあっさり中華そばというのが650円でありますね。
私の頼んだ味噌ラーメンもサービスの味玉が入っているんだと思います。ありがとうございます^^
スープは甘い感じではなくて、最初は少しピリ辛感がきますね。比較的に赤味噌よりの感じなのかと思いますが、背脂や挽肉などの旨みを感じながら食べすすんでいけます。チャーシューはトロトロ系です。
ごちそうさまでした^^
麺屋 響
札幌市白石区平和通11丁目南3-7
011-864-5578
11:00~15:30(L.O.15:00)
17:00~20:30(L.O.20:00)
定休 木曜日
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