乙部町は嶋さんの、しおトンコツラーメン(さっぽろオータムフェスト2017:2017年133杯目)

さっぽろオータムフェストのHOKKAIDOラーメン祭り2017inさっぽろは、5丁目会場で行われていますね。オータムフェストの期間中4サイクルでお店が入れ替わりますね。
以下、参照↓↓
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area05/
 
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で、いただいたのは迷いましたが、乙部町は「嶋」さんの、しおトンコツラーメンをいただいました。
トンコツ白濁としたスープで、ネギやサイコロチャーシューにお麩がのっていますね。

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オータムフェストのHOKKAIDOラーメン祭り会場だけ別食券を先に購入してからになります。
一律700円ですよ。

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乙部町のラーメンをいただく機会は、なかなか無いと思うので貴重ですね。
今回オータムフェスト初出店とことです。

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麺は道産小麦のキタノカオリ使用ですね。
豚の丸骨という部分を使用したトンコツスープのようです。

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トンコツの臭みもさほどでなくて、トンコツのクリーミーさとちょうど良い塩加減と、高加水の小麦かおる中細麺とで、美味しく食べすすんでいけましたよ。

今日は雨で人出が少ないと思うので、待たなくて良いかもしれませんね。出店は明日13日までです。
ごちそうさまでした^^


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by eiho-ka | 2017-09-12 10:24 | ラーメンその他 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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