麺匠 空雪(千歳レラ内:千歳ラーメン博覧会:2017年103杯目)

いつしかの夜勤明けのお昼は、千歳アウトレットモール・レラさんの中にある千歳ラーメン博覧会の「麺匠 空雪」さんで、焦がし醤油ラーメンをいただきました(800円也)
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ネギにメンマにチャシューの他に、キクラゲにもやしやタマネギ、カイワレなどの野菜も入っています。
コーンや挽肉も入っていましたよ。
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空雪さんは、今年2017年4月23日にオープンしたお店ですね。
以前(2016年まで)は、この場所には「麺処てっぺん(頂)」さんが入っていた場所ですね。
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千歳のラーメン博覧会は、一時期4店舗でしたが空雪さんが入って全5店舗で営業されていますね。
千歳のラーメン博覧会のコンプリート記事は以下です。↓↓
・千歳ラーメン博覧会 コンプリート

空雪さんの店内は、カウンター6席に、4人掛けテーブル席2卓でした。禁煙です。
メニューはこちら。
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焦がし味噌ラーメンが850円、焦がし醤油ラーメンが800円、特選塩ラーメンがも800円であって、塩パクチーラーメンというのが850円でありますね。
チーズまぜ麺やざるラーメンもありますね。
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いただいた焦がし醤油ラーメンの麺はさがみ屋製麺さんの高加水の札幌麺です。
ちょっと固茹で過ぎな位な硬い麺でした。私的にはもう少し柔らかくても良い感じでしたね。
スープは、焦がしラードの感じで香ばしくいただけます。

空雪さんですが、フィール旭川の北海道ラーメン紀行の第16弾(2017年7月21日~8月13日)として、出店されるようですよ。
ごちそうさまでした。


麺匠 空雪
千歳市柏台南1-2-1 千歳アウトレットモール・レラ 千歳ラーメン博覧会
0123-22-1212
11:00~19:00
無休


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by eiho-ka | 2017-07-19 21:03 | ラーメン千歳恵庭 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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