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麺屋 銀次さんで煮干しラーメン(岩見沢市栗沢町)(2016年103杯目)

とある日のお昼は、岩見沢市栗沢町茂世丑の「麺屋 銀次」さんで、
煮干しラーメン醤油をいただきました。(750円也)
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水菜にチャーシュー2枚に海苔に大きなお麩がのってますね。
真ん中にあるのが、煮干しと自家製タレで固めて作ったペースト状のものですね。

ランチタイムは半小ライスが無料とのことですすめられたので、半小ライスもいただきましたよ。
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銀次さんのあった場所は、以前は行ったことはありませんが、千歳にも支店があった「らびあ」さんがあった場所のようです。
銀次さんは、今年2016年5月にオープンした新店です。
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店内は、L時のカウンター席が13席に、小上がりが2~3卓ほどありましたね。
禁煙です。

メニューはこちら。
あっさり煮干しラーメンが三味共に650円で、煮干しラーメンが三味750円からあります。私的にはどうでもよいですが無化調との事です。
油そばやDEATH味噌という辛味噌ラーメンもありますね。
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煮干し坦々ラーメンというのもありますね。850円です。
この日はありませんでしたが、えぞ鹿肉の入ったラーメンや、店主の趣味のカレーライスも日によっては限定であるようですよ。
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なまら数量限定で、冬でも提供される、しゃっこいラーメン800円や淡麗煮干しラーメンのにぼしちゃんというメニューもありましたよ。
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お子様には、自家製アイスか自家製生チョコがサービスのようです。
他にもセルフコーヒーが無料だったり、備え付けの紙に住所を書いて渡すと、後日住所宛に一杯無料券だったかサービス券が送られてくるような事もやっていましたよ。
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いただいた煮干しラーメン醤油の麺は、小林製麺さんの高加水麺。
スープは煮干し100%で、煮干しペーストを溶かしていくと煮干し感とスパイス感が強く感じるようになります。なんとなくカレー風味になるような感じがしましたよ。ハーブも使用されているようですね。
チャーシューはしっかりと味付けがされていて美味しかったですよ^^

個性的な感じの煮干しラーメンで某口コミサイトの舌の肥えている方々の評価は厳しいようですが、煮干しのえぐみはそんなになくて、これはこれで良いラーメンだと思います。

ごちそうさまでした^^


麺屋 銀次
岩見沢市栗沢町茂世丑454-2
090-2873-1881
11:00~15:00
18:00~21:00
土日祝日は11:00~21:00の通し営業
定休 月曜日(祝日の場合は翌日)


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Commented by marisho112023 at 2016-11-08 11:02
こんにちは(´ω`)

このお店の前をよく車で通るので気になってはいたんですがなかなか入る機会がなくeihoさんの記事が参考になり行く決心がつきました!いろいろ種類があるので迷いそうです(=ω=)


Commented by eiho-ka at 2016-11-08 11:30
> marisho112023さん
コメントありがとうございます。
独特な感じの煮干しラーメンだと思いますので、
お口に合うかは食べてみてですね^^
by eiho-ka | 2016-11-08 05:25 | ラーメン空知 | Comments(2)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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