プレミアム濃厚生姜味噌(MISO NOODLE SPOT 角栄:札幌ラーメンショー:2017年76杯目)

またまた、札幌ラーメンショー2017へ行ってきました。
今回は東京から出店している「MISO NOODLE SPOT 角栄」さんでいただきました。
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プレミアム濃厚生姜味噌ラーメンです(800円也)
ネギにナルトに極太メンマにバラ系チャーシューが入っています。背脂もありますね。
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麺は、中太のストレート系の麺ですね。
もちもち感があって美味しいです。
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スープは背脂と味噌と生姜が良く効いた濃厚スープです。

札幌ラーメンショーも明日28日までです。
今日は生憎、1日中雨のようで、残念ですね。

ごちそうさまでした^^


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# by eiho-ka | 2017-05-27 07:22 | ラーメンその他 | Comments(0)

高級鴨肉と献上品鰹節の魚介ラーメン(麺匠 うえ田:札幌ラーメンショー:2017年75杯目)

札幌ラーメンショー2017で、静岡県から参戦のお店です。
「麺匠 うえ田」さんです。
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高級鴨肉と献上品鰹節の魚介ラーメン(800円也)で、ネギに味玉半分に、
鴨肉4枚にカツオ節がのっていますね。
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通常は鴨肉が4枚ですが、
トッピングで最大16枚位まで増やすことができますよ。好きな方はどうぞー^^
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麺は加水低めのストレート系の中細麺で美味しいです。
カツオ出汁の効いた和風出汁系ラーメンで、油も程よく美味しいですね。

朝ラーメン発祥の静岡県ですから、朝からいただいても、コッテリしすぎないで、いただけるラーメンですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


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# by eiho-ka | 2017-05-25 20:40 | ラーメンその他 | Comments(0)

牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵(札幌ラーメンショー:2017年74杯目)

札幌ラーメンショー2017は、5月23日から第2幕になりましたね。またまた行ってきました。
今回は、東京にお店がある「牛タンねぎ塩ラーメン㐂蔵(きぞう)」さんで、牛タンねぎ塩ラーメンをいただきました(800円也)
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たくさんのネギにキクラゲがあって、牛タンがのっていますね。
牛タンの上には、ニンニクペーストがのっていましたよ。
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第1幕でも麺屋政宗という宮城県は仙台のお店で牛タンラーメンのお店がありましたね。そこではいただけなかったので、今回いただいてみました。東京のお店ですが、店主は宮城県出身の方らしいですね。
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豚骨と牛スジ系のスープで比較的あっさり塩味系だと思います。
麺は平打風の中太麺です。牛タンは柔らかいです。たくさん食べたい方はトッピングで増やしたらよいと思います。

私的には平打風の麺はあんまり合わない感じがしましたが、牛タン美味しかったです。
ごちそうさま。


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# by eiho-ka | 2017-05-24 13:34 | ラーメンその他 | Comments(0)

ビヤケラー札幌開拓使 サッポロファクトリー店

とある日の夜は、札幌で飲み会があって一応名目は花見です。場所は札幌市中央区北2条東4丁目のサッポロファクトリーレンガ館1階にある「ビヤケラー札幌開拓使 サッポロファクトリー店」さんでした。
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11種類のビールが飲めるコースでしたよ。
ただし、11種類も飲めませんですが・・・
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ビヤケラー札幌開拓使さんへの訪問は初めてだったかな?
かなりの昔に行ったような感じもするが、覚えていませんね。
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コースは4種のジンギスカン食べ放題に11種のビール飲み放題付で、
税込1人約5,000円のコースのようでした。
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ビールは4杯位飲みましたね。
しかし、入ったばかりの新人さんなのか不明ですが、途中、頼んでもビールが出てこない。
4回聞いてやっとこ出てきたりでした。飲ませない作戦か・・・・^^
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別のベテランそうな店員さんに頼んだらすぐ出てきたので、やっぱり新人さんだったようですね。
良く見たら研修マーク付けてました。頑張れ新人さんですね!

ちょっと遅めの花見でしたが、ごちそうさまでした。


ビヤケラー札幌開拓使 サッポロファクトリー店
札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリーレンガ館1階
011-207-5959
11:00~22:00


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# by eiho-ka | 2017-05-23 06:52 | 日々 | Comments(0)

Noodle Laboratory 金斗雲(札幌ラーメンショー:2017年73杯目)

今日も仕事が休みだったので、札幌ラーメンショーへ行ってきました。
さすがに日曜日すごい並んでいましたね。今日で第1幕の終了日ですね。

どこのラーメンにするか非常にまよいましたが、札幌から一番遠い鹿児島から来ているお店にしました。
「Noodle Laboratory 金斗雲」さんです。
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待っている間に雨が降ってきましたが、本降りになる前にラーメンを受け取れて良かったです。
金斗雲さんの提供しているラーメンは、鹿児島醤油ラーメンの黒雲というラーメンです。(800円也)
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ネギにもやしに、刻み玉ねぎにサイコロチャーシューがのっていますね。
オーソドックスな外観ですが、スープとっても美味しかったです。
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黒雲というラーメンの名前だったので、スープは黒いのかと思いましたが、黒くはありませんでしたね。
豚骨と鶏ガラのダブルスープとのことです。野菜系の甘みも加わって、スープのバランスがとても良い感じだと思います。
麺は低加水のストレート系の美味しい麺ですね。

待ったかいのあったラーメンでした。
美味しくいただきました。ごちそうさま^^

今日はまた行列に並ぶ気にもならなかったので、2杯目はなしでしたよ・・・
大通り公園のライラックもまだ綺麗に咲いていましたね。
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# by eiho-ka | 2017-05-21 21:18 | ラーメンその他 | Comments(0)

本別町の黒豆味噌豚丼とファイターズ応援

今日はサッポロラーメンショーには行かずに、北海道日本ハムファイターズの応援に行ってきました。
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オープンテラスでは、「第8回 なまらうまいっしょ!グランプリ」が開催されていて、
道内18市町村のイチオシグルメが集結していましたよ。
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私の実家のある十勝は本別町出店していましたね。
本別町はキレイマメという黒豆が有名ですが、その黒豆を使った味噌での豚丼や、黒まんを売っていましたよ。
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で、黒豆味噌豚丼をいただきましたよ。(700円也)
当然ビールもね。(650円也)
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豚肉は、炭火で焼いた十勝野ポークに、黒豆みそ(渋谷醸造製造)を付けた物で、肉は柔らかくて美味しいです。味噌はご飯がすすみますね^^
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日本ハムの今年の「WE LOVE HOKKAIDO」シリーズの限定ユニホームは、ハッピーイエローということで、昔、夕張などが舞台になった映画「幸福の黄色いハンカチ」のシンボルカラーがモチーフになっていますね。
その映画「幸福の黄色いハンカチ」の思い出広場がありましたよ。
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パネル展などもありましたよ。

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懐かしい映画ですね。

札幌ドームでの野球観戦は、2014年8月以来ですね。
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今回は、レフトの外野席にしました。
札幌ドームの外野で見るのははじめてかもしれません。

日本ハムの攻撃中は、立って皆で応援ですね。見よう見まねでやってきましたよ。
点が入ったら、隣の人とかと喜びあったりと楽しいかもしれません。
ゆっくり座ってみたい人は避けたほうが良い場所ですね。

試合の方は、レアード選手の逆転ホームランや、ルーキーの石川一成選手の活躍、中田選手の打球が天井裏に行って落ちてきて2塁打になったりして、7対3で見事勝利でした^^

早く借金を返して、順位をあげてほしいですね。
また行こうっと。

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# by eiho-ka | 2017-05-20 20:42 | 日々 | Comments(0)

黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン(札幌ラーメンショー:2017年72杯目)

札幌ラーメンショー2017へ行き、連食です。
1杯では収まらず2杯目へ。
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いただいたのは、チーズと生ハムがのっているイタリアン系の生ハムフロマージュラーメンですよ。
こちらではトッピングなしでいただきました(チケットの800円也)
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こちらのラーメン店も東京に本店がある「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」さんです。
ミシュランガイドにも3年連続でのっているお店のようですね。
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麺は、加水低めの全粒粉系の中細麺ですね。表面の油は結構浮いています。
とけていくクリームチーズと一緒に食べすすんでいきますが、チーズが無くても美味しい塩ラーメンだと思います。
好みはわかれると思いますね。
ごちそうさまでした^^

明日も仕事が休みなので、ラーメンショーに行こうかな?


話は変わって、八重桜が綺麗に咲いていたのでパチリ。
白石のサイクリングロード内ですよ。
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# by eiho-ka | 2017-05-19 21:35 | ラーメンその他 | Comments(0)

すごい煮干しラーメン凪(札幌ラーメンショー:2017年71杯目)

今日は天気も良くて、札幌25度以上の夏日になりましたが、
夜勤明けで「札幌ラーメンショー2017」へ行ってきました。

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大通公園はサッポロライラックまつりという事もあって、他のイベントブースも結構あって、
平日でも賑わっていましたね。
札幌ラーメンショーも5月28日までやっていますね。

まず、ラーメンをいただくためにはチケットを購入しないといけませんが、セブンイレブンでも購入できるので、私はセブンイレブンでチケット購入して行きましたよ。

9店舗お店があって、どこのラーメンにするか迷いましたが、
東京に本店のあるお店の、「すごい煮干しラーメン凪」さんでラーメンをいただきました。
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トッピングの全部載せが、お得で250円との事です。
トッピング料金は、その場で支払いますよ。ラーメン自体はチケットが無いと駄目なので注意ですね。
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お腹も空いていたのもあって、トッピング全部のせにしました。
チャーシュー増し、味付たまご、ネギの海苔が追加されますよ。
通常チケット800円+トッピング250円です。
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トッピングの大きな海苔が1枚入っています。チャーシューは追加で合わせてバラ系3枚、トッピングの味玉などがあって、デフォでワンタンがのっているのが特徴的ですね。
※お店のHPを見るとワンタンは「いったん麺」と言って、この店のオリジナル麺のようですよ。
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麺は中加水程度の中太麺ですね。オリジナル麺のようですが、本店で使用している麺とは違う感じがします。
透明系スープで煮干しの香りが良いです。20種類以上の煮干しを使用しているようですが、
えぐみも少なくて、美味しいですね。

暑くても美味しいラーメンでした。ごちそうさま^^

(当然のようにもう1杯いただいてきましたが・・・)


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# by eiho-ka | 2017-05-19 19:54 | ラーメンその他 | Comments(0)

中国料理 華龍(千歳市幸町2丁目:2017年70杯目) oishii

先日、飲み会があり二次会は、千歳市幸町2丁目の「中国料理 華龍」さんへ行きました。
そこで、坦々麺をいただきましたよ(780円也)
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二次会だったので、
一人でいただいたのではなくて、皆でシェアして食べました。
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華龍さんは、5月9日にオープンしたばかりのようですね。
昔は、焼肉屋さんの 寿々園(はいから亭)さんやその後別の焼肉屋さんが入っていた場所ですね。

本格的な中華料理屋さんですね。
店内は酔っていてよく覚えていませんが、個室のような感じになっていて、
写真のような丸いテーブルがありましたよ。
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麺メニュー。坦々麺が780円。
ランチもやっているようで、坦々麺以外にもラーメンはあるようですよ。
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焼きギョウザもいただいています。
8個で680円でした。
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他、写真はありませんが、
ザーサイもつまみに、皆で瓶ビールでいただいていましたよ。
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挽肉たっぷり坦々麺。
酔っていてあんまり覚えていないけど、美味しかったと思います^^

本格的な中華屋さんができて、嬉しいですね。
ごちそうさまでした^^


中国料理 華龍
千歳市幸町2丁目13-2
0123-25-6216
ランチ営業もやっているようですよ。


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# by eiho-ka | 2017-05-18 06:03 | ラーメン千歳恵庭 | Comments(0)

札幌真麺処 幸村(札幌市豊平区月寒東1条2:2017年69杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒東1条2丁目にある「札幌真麺処 幸村(ゆきむら)」さんで、辛口味噌ラーメンをいただきました。(880円也)
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ネギにメンマにチャーシューの他に、もやしや玉ねぎなどの野菜、海苔がのっていて、チャーシューの上には、おろし生姜がのっています。にんにく油を使用していて白ゴマがのってますね。
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幸村さんの店内は、迎え合わせのカウンターが8席に、4人掛けのテーブル席が3卓ほどありました。
券売機方式ではありません。昨年2016年6月にオープンしたお店のようですね。
店内は禁煙です。

幸村さんは、今日5月16日から始まる「札幌ラーメンショー2017」の第2幕5月23日~28日に参加されるようですよ。
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札幌ラーメンショーは本州のお店の出店が多いので気になりますね。

さて、幸村さんのメニューはこちら。
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しょうゆラーメン780円、梅しおラーメン780円、味噌ラーメン780円、濃厚しょうゆラーメン800円、辛口味噌ラーメン880円、つけ麺800円などとなっていますね。
濃厚しょうゆは全粒粉の麺を使用しているようです。
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鶏と豚スープに魚介も加わった濃厚しょうゆラーメンも非常に気になったのですが、訪問した日は辛口味噌ラーメンにしました。麺は森住製麺さんの高加水の札幌麺ですね。
激辛ではないですが、そこそこの辛さはあると思います。

5月になって暖かい日もあったけど、ここ数日は風もあって寒いので、辛口味噌ラーメンで暖まりましたね。
ごちそうさまでした。

札幌真麺処 幸村
札幌市豊平区月寒東1条2丁目10-20
011-852-5013
平日 
11:00~15:00
17:00~21:00
土日祝
11:00~21:00
定休日 第4月曜日

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# by eiho-ka | 2017-05-16 06:41 | ラーメン札幌 | Comments(0)

旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


by eiho-ka
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